Saisonküche                                                                                                                        

Ente, Ente, Ente - Brust oder Keule? Alles andere als lahme Ente: Lernen Sie alles über die Zubereitung von dem krossen und saftigen Geflügeltier sowie auch die perfekten Beilagen für ein gelungenes Festmahl! 

Gemeinsam wird gebraten, flambiert, mariniert und tranchiert, um die Enten zu einem Menü zu verarbeiten. 

Mit den passenden Tipps und Tricks von uns gelingt Ihnen das traditionellen Festtagsgericht ganz bestimmt! 

Und zum Ende des Kurses können Sie selbst entscheiden – Brust oder Keule – oder frei nach dem Motto:

 „Ente gut, alles gut“!

z.B. Crostini mit Entenleber-Creme & Mandarinen-Gel, Entenbrust mit Pistazien-Rosmarin-Kruste & Süßkartoffel, Ragout von geschmorten Entenkeulen mit Trüffel-Lauch-Pappardelle, Süßer Abschluss

Änderungen vorbehalten

Bei Ihrer Buchung fallen externe Vorverkaufsgebühren von EURO 2,00 pro Ticket an. Die Karten sind generell vom Umtausch und der Rücknahme ausgeschlossen.