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Sommerküche – Das Menü

  Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle  Сб. 30-08-2025   14:00

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Sommerküche – Das Menü

Es ist hektisch. Es ist laut. »Tisch 4 – in 30 Sekunden«, raunt es im Kommandoton Richtung Küche – mein erster Tag als Praktikantin, ich stehe am Pass eines Restaurants. Und ich staune über das gut eingespielte Küchenorchester: Exakt 30 Sekunden nach der Ansage tritt ein Koch nach dem anderen heran und der Küchenchef richtet unter einer Wärmelampe an. Akribisch arrangiert er Sellerie und Schnittlauch, Rinderfilet – natürlich perfekt gebraten – zarte Möhren, Kräutercreme und zu guter Letzt die Sauce auf einem Teller zu einem wahren Kunstwerk. Dann tupft der Chefkoch mit einem Lappen noch kleine, kaum sichtbare Tröpfchen weg – fertig, schon ist der Teller auf dem Weg zum Gast. 

Ich möchte mit diesem Menü meine Begeisterung weitergeben, die ich vom ersten Praktikumstag an gespürt habe.

z.B. Sellerie & Belper Knolle, Rinderfilet mit Paprikajus & Möhren, Lemon-Cheesecake & Merinque
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Сб. 30-08-2025
Стоимость: 99,00 Euro Количество:
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Gutschein Premium-Kochkurs
Сб. 30-08-2025
Стоимость: 99,00 Euro Количество:
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Общая стоимость:0 Статья0,00 Euro
Стоимость предварительного бронирования:
включая все расчетные расходы
:
Промежуточный итог:
все цены включают НДС

Premium-Kochkurs

Ein mehrgängiges Menü und dazu – vom Aperitif bis zum Digestif – begleitende Getränke und korrespondierende Weine.
Dauer: 4 Stunden
Preis: 99 Euro pro Person

Wegbeschreibung Sommerküche – Das Menü

  • Kochschule im Möbelhaus Wallach

    Heineckes Feld 3
    29227 Celle
    Deutschland

  • Сб. 30-08-2025   14:00

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