Saison für Gourmets

Der Wald hat in dieser Zeit eine ganz besondere Magie. Der feuchte Boden und die Nadelhölzer duften noch intensiver, das Licht lässt die Blätter noch bunter leuchten. Auf meinen Spaziergängen finde ich Pilze, die Pasta und Saucen verfeinern. Jetzt ist auch wieder Zeit für Wild. Bestes Fleisch, nachhaltig und Natur pur. Ob geschmort oder kurz gebraten. Es erwarten Euch viele neue Rezepturen zum »wilden Kochen«

z.B. Rehrücken mit Mango-Papaya-Salat, Rehgulasch mit Apfel-Zwiebel-Crumble, Schwarzwälder Kirsch
Änderungen vorbehalten

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