Reiselust

Lasst uns gemeinsam an der Kochinsel die Leichtigkeit des Südens trainieren, und zwar im doppelten Sinne – ohne schwere Zutaten, mit einfachen Methoden.

Mittelmeer – statt mittelschwer!

Ich nehme Sie mit auf eine Reise, die in Griechenland mit Feta und Kalmar beginnt. Bei Involtini mit Tapenade sind wir in Italien und reisen dann Richtung Westen zu einer ruhmreichen Desserttradition. Pastel de Nata ist ein portugiesisches Kultgebäck, welches immer eine Sünde wert ist.

In Sesam gebackener Feta mit sautierten Tintenfischen, weißem Bohnenpüree, Tomaten-Petersiliensalat und Oregano-Honig
Kalbs-Involtini mit schwarzer Oliven-Tapenade, cremiger Polenta, Spinat und Marsala-Beurre blanc
Pastel de Nata mit Brandy-Orangen und gebrannten Mandeln
Änderungen vorbehalten

Bei Ihrer Buchung fallen externe Vorverkaufsgebühren von EURO 2,00 pro Ticket an. Die Karten sind generell vom Umtausch und der Rücknahme ausgeschlossen.