Veranstaltung
Geschenkgutscheine variabel Datum Fr. 21.08.2020 — Mo. 31.12.2029 Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Sie wollen einen Gutschein mit freier Terminwahl verschenken? Dann geht es hier entlang. TicketsTickets
Das liebe Federvieh - Ob knusprig gebacken oder kreativ asiatisch inspiriert Datum Fr. 05.06.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Ob knusprig gebacken oder kreativ asiatisch inspiriert Geflügelfleisch ist besonders vielfältig in der Zubereitung. Gerade für die leichte Küche liegt es im Trend. Dabei ist es aufgrund seines geringen Fettanteils und der hochwertigen Eiweiße nicht nur unter gesundheitsbewussten Genießern gefragt, es wird auch aufgrund seiner vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten geschätzt. Welche Kreationen ich besonders finde, teile ich gerne mit Euch. z.B. Huhn-Burrata-Zitrone, Wachtel-Jakobsmuschel-Glasnudel, Suppenhenne Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Länderküche Opium – im Rausch der Aromen Datum Sa. 06.06.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Schwer wabernder Dampf und unbekannte Düfte streicheln Eure Nasen. Der mongolische Feuertopf brodelt blubbernd vor sich hin. Willkommen in unserer Opium-Höhle, im Rausch der Aromen! Unser Opium-Cocktail wird Euch zur Begrüßung den Verstand rauben. Hereinspaziert! Lasst Euch Eure Sinne in alle vier Himmelsrichtungen Chinas verdrehen! Pikante Auberginen und saftiges Rindfleisch aus dem scharfen Westen Chinas werden euch begegnen. Feine Fischbällchen aus dem süßen Süden werden um Eure Köpfe kreisen, während unsere Ente aus dem salzigen Norden mit chinesischen Pfannkuchen tanzt. Der Süden verschmilzt mit dem sauren Osten zu süß-sauren Garnelen mit Wasserkastanien und zum Schluss bekleckern sich Apfel- und Bananentoffees mit Ingwer-Eiscreme. Wer jetzt noch keine Geschmacks-Halluzinationen hat, der muss vorbeikommen! TicketsTickets
Feuer & Pfanne – Der perfekte Koch - und Grillkurs Datum Fr. 12.06.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Lust auf doppelten Genuss? Dann ist der kombinierte Koch- und Grillkurs genau das Richtige für dich! Hier wird nicht nur geschnibbelt, gebrutzelt und abgeschmeckt – draußen lodert schon die Flamme für aromatische Grillhighlights! Ob zartes Fleisch, knackiges Gemüse oder würzige Marinaden – du lernst Tipps und Tricks für drinnen und draußen. Kochen mit Leidenschaft – Grillen mit Genuss Perfekt für alle die nicht entweder oder wollen, sondern alles z.B. Pulled chicken, etwas aus dem Meer, STEAK-TASTING - Secreto vom Duroc & Entrecote, Flank, Schokoladiger Abschluss mit Whisky Änderungen vorbehalten Ausverkauft
Feuer & Pfanne – Der perfekte Koch- und Grillkurs Datum Sa. 13.06.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Lust auf doppelten Genuss? Dann ist der kombinierte Koch- und Grillkurs genau das Richtige für dich! Hier wird nicht nur geschnibbelt, gebrutzelt und abgeschmeckt – draußen lodert schon die Flamme für aromatische Grillhighlights! Ob zartes Fleisch, knackiges Gemüse oder würzige Marinaden – du lernst Tipps und Tricks für drinnen und draußen. Kochen mit Leidenschaft – Grillen mit Genuss Perfekt für alle die nicht entweder oder wollen, sondern alles z.B. Pulled chicken, etwas aus dem Meer, STEAK-TASTING - Secreto vom Duroc & Entrecote, Flank, Schokoladiger Abschluss mit Whisky Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Feuer & Pfanne – Der perfekte Koch - und Grillkurs Datum Fr. 19.06.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Lust auf doppelten Genuss? Dann ist der kombinierte Koch- und Grillkurs genau das Richtige für dich! Hier wird nicht nur geschnibbelt, gebrutzelt und abgeschmeckt – draußen lodert schon die Flamme für aromatische Grillhighlights! Ob zartes Fleisch, knackiges Gemüse oder würzige Marinaden – du lernst Tipps und Tricks für drinnen und draußen. Kochen mit Leidenschaft – Grillen mit Genuss Perfekt für alle die nicht entweder oder wollen, sondern alles z.B. Pulled chicken, etwas aus dem Meer, STEAK-TASTING - Secreto vom Duroc & Entrecote, Flank, Schokoladiger Abschluss mit Whisky Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Länderküche Cucina Italiana – eine Reise nach Venedig Datum Sa. 20.06.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Viel mehr gibt es regionale und vor allem schmackhaft Delikatessen. Am bekanntesten sind wohl die Cicchetti. Dies sind Häppchen, meist belegt mit Bacalao, Wurst oder Käse. Cicchetti werden in den „Bacari“, die traditionellen Weinbars von Venedig, verkauft. Ab elf Uhr vormittags trinkt beinahe jeder Venezianer sein erstes Gläschen Wein, seine Ombra. Und was darf dabei nicht fehlen? Die berühmten venezianischen Cicchetti. Hiermit soll unser venezianischer Kochkurs beginnen. Weiter geht es typisch venezianisch in der Rosticceria (Frittenbuden). Hier gibt es alles von Antipasti über kleine Pastagerichte bis hin zu frittierten Oliven, Tramezzini und Crocchette. Ein weiteres Highlight ist das Risotto. Bei uns meistens nicht sonderlich begehrt. Wer einmal das Meeresfrüchte-Risotto in der Trattoria da Romano auf der kleinen Insel Burano probiert hat, wird den Geschmack nicht mehr los. Kurz um – kein venezianischer Kochkurs ohne Risotto! Selbstredend werden wir es mit frischen Meeresfrüchten kochen. Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Sous vide – Sterneküche aus der Tüte Die Kunst des Garens im Wasserbad Datum Fr. 24.04.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs »Sous vide« bedeutet übersetzt »unter Vakuum«. Mit dieser Garmethode kommt man stressfrei zu sensationellen Ergebnissen. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst – im Wasserbad ist nahezu alles möglich. Die Technik war jahrelang nur der gehobenen Gastronomie vorbehalten, nun aber erobert sie die heimischen Küchen. Taucht ein in die Welt des Garens unter Vakuum. Christa wäre nicht Christa, wenn sie nicht Alternativen, Tipps und Tricks bereit hätte, sodass ihr schnell und einfach in diese Technik einsteigen können. Es erwartet euch ein Jahreszeiten-Menü, welches farbenfroh, leicht und aromenreich ist. Ausverkauft
Saisonküche Spargel – er ist wieder da! Datum Sa. 25.04.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Der Winter war lang, doch nun stillt der erste Spargel unseren Hunger nach Frühling und Freilandfreuden. Der König der Saisongemüse ist zurück. Und weil wir wissen, dass die schöne Spargelzeit nicht lange dauert, genießen wir sie umso mehr und schwelgen im Genuss der zarten weißen oder grünen Stangen. z.B. Raviolo & Spargelsalat xxx Spargelcreme & geflämmte Garnele xxx Spargelragout, Gnocchi & Roastbeef xxx Crème brûlée Espuma Änderungen vorbehalten Ausverkauft
Länderküche Zu Gast auf Mallorca – die neue Inselküche Datum Sa. 09.05.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Sonne, Salz & spanischer Geschmack! Vamos a cocinar! Erlebt die Aromen Mallorcas und bringt Urlaubsgefühle direkt in die Küche. Taucht ein in die mediterrane Küche der Balearen – voller frischer Zutaten, aromatischer Gewürze und herzlicher Lebensfreude. Gemeinsam bereiten wir ein typisch mehrgängiges Menü zu –mit Klassikern wie: Polbo al feiro, Conejo con Tumbet, Pa amb oli, Aioli, Crema catalana. Dazu gibt es Wein und viele Geschichten rund um die Insel, Küche und Kultur. Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Spargeltarzan Zeit für ein Bündnis Datum Fr. 29.05.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Zubereitet als feines Süppchen, gebraten mit leichten Röststoffen, oder als Spargel Lagos knusprig gebacken – auf jeden Fall bereiten wir die lange Stange schmackhaft zu. Als Spargeltarzan im Spargeldschungel, egal ob in Weiß, Grün oder Violett, dass königliche Gemüse kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Doch erst in Begleitung fängt es an zu glänzen. Deshalb stellen wir ihm geschmackvolle Partner an die Seite. Lust Spargel neu zu entdecken? z.B. Spargel & Trüffel, Spargelsuppe & geröstetem Spargel, Spargel mit Reh-Ragout, Spargel Lagos mit Speck vom Duroc Schwein Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Urlaubsküche Saudade, Saudade! Datum Sa. 30.05.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Saudade, Saudade! – Für die Portugiesen steht dieser melancholische Ausdruck für ein Lebensgefühl, für eine Sehnsucht. Für mich steht es er für das Fernweh nach Weite, Wein und Wellen. Nach knorrigen Korkeichen, unter denen Schafe weiden. Nach wilden Wiesenblumen, Eukalyptus, rauen Küsten, absoluter Stille und charmanten, historisch reichen Städten. Wie das Land, so ist auch seine Küche: mal laut und stürmisch, dann wieder spiegelglatt elegant. Taucht mit uns in die aromenstarke und facettenreiche Küche Portugals ein. z.B. Caldeirada de Peixe, Bacalhau à Gomes de Sá, Francesinha – Jemand noch ein Gläschen Portwein zu den Pastel de Natas Änderungen vorbehalten TicketsTickets
GIN-ießer Menü - Ginspirationen in der Küche Datum Fr. 14.08.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Gin ist mehr als ein Getränk – Gin ist ein Lebensgefühl! Heute ist der Wacholder in der Form von Gin »hip«. Die Aromen-Vielfalt ist bei Gin durch die unterschiedlichen Botanicals sehr hoch und vergleichbar mit Wein. Erlebt und genießt, dass Gin nicht nur im Gin Tonic eine gute Figur macht, sondern sich auch als Speisenbegleiter hervorragend eignet und sich natürlich in unserem, speziell für diesen Anlass kreiertem Menü wiederfindet. z.B. Sashimi vom Thunfisch, Gin-Ente & Kohl, Gin-Sorbet & Schokolade Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Saisonküche - Der Geschmack des Sommers! Datum Sa. 15.08.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Der Geschmack des Sommers! Sonne am Himmel und im Herzen! Ach, es ist ja nun wirklich leicht, diesen Sommer zu lieben! Ich kann mich an keinen schöneren erinnern. Bis in die Nacht auf der Terrasse sitzen, eiskalten Riesling trinken – und dann einfach draußen schlafen. Mir doch egal, was die Nachbarn denken. Wahrscheinlich denken sie nix, denn die letzten Wochen war´s zum Denken ja eh viel zu warm. Und auch zum Kochen war es die meiste Zeit eigentlich zu warm. Und so kamen hier Unmengen an Salat und Früchten auf den Tisch. Das ist ja das Allerschönste am Sommer. Diese überbordende Auswahl an Früchten auf dem Markt. Pfirsiche und Aprikosen verführen mit vollem Aroma und sind perfekte Begleiter von Käse, Meeresfrüchten und Gemüse. z.B. Pfirsich-Carpaccio mit Vanille-Zitronen-Dressing, Burrata & Parma-Schinken, Aprikosen-Focaccia, gebratene Jakobsmuscheln mit Chutney, gegrillter Pfirsich & Miso-Garnelen, Pesto-Couscous Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Steak & More Datum Fr. 21.08.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Fleisch ist mein Gemüse – und doch brauchen ein zartes Steak, ein saftiger Braten oder ein rauchiges Rippchen den perfekten Begleiter. Freut euch auf abwechslungsreiche, intensive Fleischaromen, spannende Texturen und großartige Geschmackserlebnisse. TicketsTickets
Pfifferlinge - Saison für den schönsten Hut des Waldes Datum Sa. 22.08.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Der echte Pfifferling ist einer der schönsten und wohlschmeckendsten Pilze. Wir zaubern ein Menü, welches uns den Duft des Waldes förmlich riechen lässt und setzen den Star der Saison in Szene. z.B. Pfifferlings-Salat mit Tomaten, krossem Speck & Riesling-Sabayon, Rinderfilet mit Kruste auf Rahmpfifferlingen & Semmelknödeln, Pfirsich-Mirabellen-Tarte mit Rosmarinsahne Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Urlaubserinnerungen – Rezepte gegen Fernweh Datum Fr. 28.08.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Wenn ich die Augen schließe, ist das Meeresrauschen wieder zu hören. Den Duft von Kräutern, Zitruspflanzen, Zypressen und Olivenbäumen habe ich noch in der Nase. Düfte und Aromen gehören zum mediterranen Flair und sind von Urlaubserinnerungen nicht zu trennen. Vielleicht sehnt auch Ihr Euch an den letzten Urlaubsort zurück. Ob Mallorca, das Allgäu oder Athen – jede Insel, Region oder Stadt hat ihre Spezialitäten, deren Aromen daheim noch auf der Zunge liegen. Auf meinen vielen Reisen bringe ich immer das Gefühl von Urlaub mit nach Hause, indem ich die Gerichte, die ich vor Ort gegessen habe, einfach nachkoche. Schwelgt mit mir gemeinsam in vielen Erinnerungen. TicketsTickets
WeiberZEIT Datum Sa. 29.08.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Mal wieder Zeit für die beste Freundin, für die Schwester oder für die Mama? An dieses Koch-Erlebnis werdet Ihr beide noch lange zurückdenken. Gönnt euch eine GemeinsamZeit. Mit dem Weinglas in der Hand vergesst Ihr den Alltag, könnt euch kulinarisch austoben und den unwiderstehlichen Duft der Köstlichkeiten genießen. Ein saisonales, leichtes Menü mit Fisch und Fleisch. TicketsTickets
Wermut sei Dank – Kochen mit einem Tropfen Glück Datum Fr. 04.09.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Du denkst, Wermut ist nur was für alte Tanten oder Barkeeper in der Midlife-Crisis? Falsch gedacht! In meinem Wermut-Kochkurs zeige ich Euch, dass der aromatische Kräuterwein nicht nur ins Glas, sondern auch ganz hervorragend in den Topf gehört. Gemeinsam zaubern wir ein köstliches Menü, bei dem der Wermut nicht nur den Koch beschwingt, sondern auch die Gerichte veredelt. Hier bekommt der Begriff „ein Schuss Wermut“ eine völlig neue Bedeutung. Auf dem Speisenplan steht mit feinen Kräuternoten Fisch, Fleisch, Gemüse der Saison und ein fruchtiges Dessert Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Con Amore: Edles zum Auftakt Antipasti & Amore – klein, fein & voller Geschmack! Datum Sa. 05.09.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Con Amore: Edles zum Auftakt Antipasti & Amore – klein, fein & voller Geschmack! Klein, aber oho – das trifft nicht nur auf die italienischen Großmütter zu, sondern auch auf Antipasti! Wir feiern die kleinen Köstlichkeiten ganz groß – und ich zeige euch, wie du echte Geschmacksexplosionen zauberst. Ob klassisch oder kreativ, heiß oder kalt, vegetarisch oder mit einem Hauch von „Mamma mia“ – wir bringen den Süden auf deinen Teller und ein Lächeln ins Gesicht. TicketsTickets
Länderküche Ein Stück vom Glück – Skandinavische Küche Datum Fr. 11.09.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Ich habe den besten Job der Welt: Ich darf mit Menschen kochen, was sie glücklich macht. Die »New-Nordic-Food«-Bewegung erhält viel Aufmerksamkeit. Die Skandinavier sind »Hygge«. Ein Lebensgefühl, das einfach glücklich macht. Kochen und Essen – das ist eine hyggelige Aktivität für eine Person allein oder für eine ganze Gruppe von Freunden und Kochbegeisterten. Kaum etwas hat einen so hohen Hygge-Faktor wie der Duft frisch gekochter Speisen. Ein paar kleine Sünden gehören unbedingt zum Hygge-Ritual. z.B. Zwiebel & Milch, Blumenkohl & Walnuss, Kabeljau & Chips, Grieß & Blaubeer Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Summertime Gebt Gas Freunde – Einladung zum Grillen! Datum Sa. 12.09.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Wir wollen die langen Abende genießen und genussvoll beisammen sein. Falls das Wetter euch einen Strich durch die Rechnung machen sollte, schmecken die Gerichte auch hervorragend um den großen Küchentisch sitzend. Clever mariniertes Fleisch geht beim Grillen immer. Aber auch Seafood, Salat, Obst -und sogar Kartoffelfladen gelingen auf dem Rost. Wir holen alles in die Küche an den Herd und packen Spareribs, Chicken wings und Salsiccia-Bällchen in den Ofen, beizen Pulpo, buttern Austern, trüffeln frisch gerösteten Mais. Zur Beilage gibt’s spicy Kartoffelfladen, Feigen-Ketchup und zweimal bunten Salat. Und starten ein Feuerwerk! Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Länderküche Farben-Rausch aus Mexico Datum Fr. 18.09.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Mexikos Küche ist weltweit durch ihre Qualität, Vielfältigkeit und Geschmacksintensität bekannt. Die Küche in Mexiko ist wie das Land selbst: bunt, scharf und lebenslustig! Dabei besteht die Küche dieser lateinamerikanischen Nation aus viel mehr als der bei uns so bekannten Tex-Mex-Küche. Uralte aztekische Traditionen und die Essgewohnheiten der spanischen Eroberer vermischen sich zu einem Potpourri kulinarischer Köstlichkeiten. Wir präsentieren tolle Gerichte im feinen Gewand. z.B. Pulpo „Chimichuri“ mit Süßkartoffelcreme, Perlhuhn-Keulen mit Guacamole-Molcajete, Knusprige Buñuelos mit Chili-Ananas & Schokolade Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein Special Beef Cuts – es muss nicht immer Filet sein Datum Sa. 19.09.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Sie gehören in die Pfanne oder auf den Grill wie die Butter aufs Brot: STEAKS. Das Wort allein entfesselt jedermanns inneren Höhlenmenschen. Was die Wahl der Fleischstücke angeht, sind die meisten nur wenig experimentierfreudig. Es stimmt: Fleisch, das sich nahe der Wirbelsäule befindet, ist geschmackvoll und zart. Aber ein Rind hat noch viel mehr zu bieten. Wer sich darauf einlässt, kann in der großen Welt der Steak Cuts Neues entdecken und seinen Horizont erweitern. Freut Euch auf abwechslungsreiche, intensive Fleischaromen, spannende Texturen und großartige Geschmackserlebnisse. TicketsTickets
Länderküche Echt »lekker«, wie die Süßafrikaner sagen Datum Fr. 25.09.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Regenbogenküche für die Regenbogennation. Südafrikaner lieben es, zu mischen und zu kombinieren. Der Ursprung der kulinarischen Vielfalt geht zurück in die Kolonialzeit. Seefahrer und Einwanderer haben ihre Rezepte aus Europa, Asien und Indien mitgebracht und mit den heimischen kombiniert. Unser Tafelberg wird mit vielen Speisen in Regenbogen-Farben gedeckt sein. z.B. Bobotie – das Nationalgericht, Braai Sosaties mit Pap & Chakalaka, Chutneys, Malva, Melktert Änderungen vorbehalten Ausverkauft
Länderküche Reiselust Datum Sa. 26.09.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Lasst uns gemeinsam an der Kochinsel die Leichtigkeit des Südens trainieren. und zwar im doppelten Sinne – ohne schwere Zutaten, mit einfachen Methoden. Mittelmeer – statt mittelschwer! Ich nehme Euch mit auf eine Reise, die in Griechenland mit Feta und Kalmar beginnt. Bei Involtini mit Tapenade sind wir in Italien und reisen dann Richtung Westen zu einer ruhmreichen Desserttradition. Pastel de Nata ist ein portugiesisches Kultgebäck, welches immer eine Sünde wert ist. Änderungen vorbehalten Ausverkauft
Herbst auf der Hütte - Der Berg ruft Datum Fr. 06.11.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Die Alpenküche ist durch den Charme der Berge, etwas ganz Besonderes. Die Bergküche ist deftig, bodenständig und doch modern. Diese Wohlfühlgerichte sind unwiderstehlich und allesamt Klassiker, die hier einen frischen kreativen Dreh bekommen. Bei einem guten Gläschen ist Hüttenromatik garantiert. z.B. Südtiroler Schlutzkrapfen & lauwarme Linse-Apfel-Vinaigrette, Tiroler Bergwurz & Tiroler Speck, Kastanien-Gnocchi mit Rosenkohl & Salbei-Speck-Butter, Soufflierter Kaiserschmarren & Sauerkirsch-Kompott Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Ein Hauch von Meer - Der Fischkochkurs Datum Sa. 07.11.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Die Augen sind glänzend und klar, die Kiemen sind rosig. Glatt und kühl liegt er da. Ein frischer Fisch ist etwas Wunderbares. Jetzt denkt Ihr ans Meer. Taucht lieber mit uns ab in Neptuns Reich. Wie filetiert man, wie brät man Fisch, so dass die Haut kross wird, wie richtet man Fisch perfekt an? Diese und noch viel mehr Fragen beantworten wir Euch an diesem Abend. Wir kochen mit Euch Rezepte in verschiedenen Zubereitungsarten von der klassischen französischen Bouillabaisse bis zu Tatar von der Dorade – von schlicht bis festlich. Auch Muscheln und Oktopus können – je nach Saison – auf der Speisekarte stehen. Findet Euer Lieblingsrezept und erlebt, wie unterschiedlich Fisch schmecken kann. Jetzt heißt es: Ran an den Fisch! z.B. Bouillabaisse, Forelle & Buttermilch, Crostini mit Doraden-Tatar, Zander auf Grünspargel, Limoncello Espuma mit Zitrusfrüchten Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Saisonküche - Wild auf Pilz Datum Fr. 13.11.2026 Uhrzeit 18:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Was habe ich diese Ausflüge mit meinem Papa geliebt, in Gummistiefeln und mit Kapuze (Zecken!). Und wie stolz bin ich gewesen, wenn ich mal einen Pilz gefunden hatte. Es gab Birken- und Butterpilze, Maronen und manchmal sogar Steinpilze. Zuhause habe ich die Pilze mit meiner Oma geputzt und dann gab es sie: die Waldpilzpfanne meiner Mutter mit viel Petersilie und Rührei. Sie gehört zu den schönsten und nachdrücklichsten kulinarischen Erlebnissen meiner Jugend. Genießen Sie mit uns die Stars der Saison begleitet von Hirsch, Wildschwein oder Reh und wir schwelgen gemeinsam in Erinnerungen! Änderungen vorbehalten sfrüchten Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Italienischer Herbst Natürlich mit Pasta – Basta! Datum Sa. 14.11.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Wir bereiten Cannelloni als Vorspeise und Tagliatelle in Begleitung zur Tagliata vom Rind selber zu. Das geht einfacher als Sie denken. Waldpilze bilden die herbstliche Füllung, schwarze Trüffel geben die pikante Note. Ich zeige Euch, wie Chimichurri als Fleischbegleiter alternativ zu Saucen funktioniert und hergestellt wird. Und, dass Tiramisu auch mit Himbeeren schmeckt. z.B. Cannelloni mit Trüffel & Sellerie, Tagliata & Tagliatelle, Ofentomaten, Oliven und Chimichurri, Tiramisu mit Cantuccini und Pistazien-Schokobröseln Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Jagdsaison Wild auf Wild Datum Sa. 21.11.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Endlich ist der Herbst da und damit die Jagdsaison. Frisches Wild wird angeboten und wir können uns wieder Wildschwein, Reh, Hirsch und Hase schmecken lassen. Damit das Wild schön zart wird, bedarf es etwas Können und Vorkenntnis. Wir zeigen Ihnen die entscheidenden Tricks, damit das edle Fleisch perfekt gelingt. Kombiniert wird das Wild mit Zutaten aus dem Wald, vom Waldpilz bis hin zum wildem Brokkoli. Da steigt einem Duft von Tannen und Kräutern schon beim Gedanken in die Nase. Genießt einen herbstlichen Kochabend in geselliger Runde! z.B Carpaccio vom Hirsch mit Pilzmayo, geflämmten Schalotten und Wildkräutern, Roulade vom Reh mit Bergkäse und Wildschinken gefüllt, dazu Preiselbeersahne, Radicchio und Graupen, Kürbiseis mit karamellisierten Kernen Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Der Wald tischt auf - Wildküche Datum Sa. 28.11.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Das Fleisch von Wild und Wildgeflügel lässt sich mit nichts anderem vergleichen. Die besten Stücke sind gleichzeitig zart und aromatisch, saftig und herb. Aber natürlich kommt es auf die Zubereitung an, damit der feine Geschmack des Wildfleisches sich voll entfalten kann. Unverzichtbare Klassiker und raffinierte neue Rezeptideen erwarten Euch an der reich gedeckten Tafel. z.B. Maronensuppe mit Wachtel-Rosmarin-Saté, Hirsch-Roastbeef mit Linsen-Vinaigrette & Preiselbeeren, Edle Wild-Bruschette, Wilde Ravioli Änderungen vorbehalten TicketsTickets
Saisonküche Ente, Ente, Ente - Brust oder Keule? Datum Sa. 05.12.2026 Uhrzeit 14:00 Uhr Adresse/Location:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle Tickets ab 99,00 Euro Premium-Kochkurs Alles andere als lahme Ente: Lernen Sie alles über die Zubereitung von dem krossen und saftigen Geflügeltier sowie auch die perfekten Beilagen für ein gelungenes Festmahl! Gemeinsam wird gebraten, flambiert, mariniert und tranchiert, um die Enten zu einem Menü zu verarbeiten. Mit den passenden Tipps und Tricks von uns gelingt Ihnen das traditionellen Festtagsgericht ganz bestimmt! Und zum Ende des Kurses können Sie selbst entscheiden – Brust oder Keule – oder frei nach dem Motto: „Ente gut, alles gut“! z.B. Crostini mit Entenleber-Creme & Mandarinen-Gel, Entenbrust mit Pistazien-Rosmarin-Kruste & Süßkartoffel, Ragout von geschmorten Entenkeulen mit Trüffel-Lauch-Pappardelle, Süßer Abschluss Änderungen vorbehalten TicketsTickets