Evento
Geschenkgutscheine variabel calendar_monthData Sex. 21/08/2020 — Seg. 31/12/2029 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle infoSie wollen einen Gutschein mit freier Terminwahl verschenken? Dann geht es hier entlang. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Herbst auf der Hütte - Der Berg ruft calendar_monthData Sex. 06/11/2026 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle infoPremium-Kochkurs Die Alpenküche ist durch den Charme der Berge, etwas ganz Besonderes. Die Bergküche ist deftig, bodenständig und doch modern. Diese Wohlfühlgerichte sind unwiderstehlich und allesamt Klassiker, die hier einen frischen kreativen Dreh bekommen. Bei einem guten Gläschen ist Hüttenromatik garantiert. z.B. Südtiroler Schlutzkrapfen & lauwarme Linse-Apfel-Vinaigrette, Tiroler Bergwurz & Tiroler Speck, Kastanien-Gnocchi mit Rosenkohl & Salbei-Speck-Butter, Soufflierter Kaiserschmarren & Sauerkirsch-Kompott Änderungen vorbehalten Esgotado
Ein Hauch von Meer - Der Fischkochkurs calendar_monthData Sáb. 07/11/2026 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Die Augen sind glänzend und klar, die Kiemen sind rosig. Glatt und kühl liegt er da. Ein frischer Fisch ist etwas Wunderbares. Jetzt denkt Ihr ans Meer. Taucht lieber mit uns ab in Neptuns Reich. Wie filetiert man, wie brät man Fisch, so dass die Haut kross wird, wie richtet man Fisch perfekt an? Diese und noch viel mehr Fragen beantworten wir Euch an diesem Abend. Wir kochen mit Euch Rezepte in verschiedenen Zubereitungsarten von der klassischen französischen Bouillabaisse bis zu Tatar von der Dorade – von schlicht bis festlich. Auch Muscheln und Oktopus können – je nach Saison – auf der Speisekarte stehen. Findet Euer Lieblingsrezept und erlebt, wie unterschiedlich Fisch schmecken kann. Jetzt heißt es: Ran an den Fisch! z.B. Bouillabaisse, Forelle & Buttermilch, Crostini mit Doraden-Tatar, Zander auf Grünspargel, Limoncello Espuma mit Zitrusfrüchten Änderungen vorbehalten Esgotado
Saisonküche - Wild auf Pilz calendar_monthData Sex. 13/11/2026 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Was habe ich diese Ausflüge mit meinem Papa geliebt, in Gummistiefeln und mit Kapuze (Zecken!). Und wie stolz bin ich gewesen, wenn ich mal einen Pilz gefunden hatte. Es gab Birken- und Butterpilze, Maronen und manchmal sogar Steinpilze. Zuhause habe ich die Pilze mit meiner Oma geputzt und dann gab es sie: die Waldpilzpfanne meiner Mutter mit viel Petersilie und Rührei. Sie gehört zu den schönsten und nachdrücklichsten kulinarischen Erlebnissen meiner Jugend. Genießen Sie mit uns die Stars der Saison begleitet von Hirsch, Wildschwein oder Reh und wir schwelgen gemeinsam in Erinnerungen! Änderungen vorbehalten sfrüchten Änderungen vorbehalten Esgotado
Italienischer Herbst Natürlich mit Pasta – Basta! calendar_monthData Sáb. 14/11/2026 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Wir bereiten Cannelloni als Vorspeise und Tagliatelle in Begleitung zur Tagliata vom Rind selber zu. Das geht einfacher als Sie denken. Waldpilze bilden die herbstliche Füllung, schwarze Trüffel geben die pikante Note. Ich zeige Euch, wie Chimichurri als Fleischbegleiter alternativ zu Saucen funktioniert und hergestellt wird. Und, dass Tiramisu auch mit Himbeeren schmeckt. z.B. Cannelloni mit Trüffel & Sellerie, Tagliata & Tagliatelle, Ofentomaten, Oliven und Chimichurri, Tiramisu mit Cantuccini und Pistazien-Schokobröseln Änderungen vorbehalten Esgotado
Jagdsaison Wild auf Wild calendar_monthData Sáb. 21/11/2026 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Endlich ist der Herbst da und damit die Jagdsaison. Frisches Wild wird angeboten und wir können uns wieder Wildschwein, Reh, Hirsch und Hase schmecken lassen. Damit das Wild schön zart wird, bedarf es etwas Können und Vorkenntnis. Wir zeigen Ihnen die entscheidenden Tricks, damit das edle Fleisch perfekt gelingt. Kombiniert wird das Wild mit Zutaten aus dem Wald, vom Waldpilz bis hin zum wildem Brokkoli. Da steigt einem Duft von Tannen und Kräutern schon beim Gedanken in die Nase. Genießt einen herbstlichen Kochabend in geselliger Runde! z.B Carpaccio vom Hirsch mit Pilzmayo, geflämmten Schalotten und Wildkräutern, Roulade vom Reh mit Bergkäse und Wildschinken gefüllt, dazu Preiselbeersahne, Radicchio und Graupen, Kürbiseis mit karamellisierten Kernen Änderungen vorbehalten Esgotado
Der Wald tischt auf - Wildküche calendar_monthData Sáb. 28/11/2026 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Das Fleisch von Wild und Wildgeflügel lässt sich mit nichts anderem vergleichen. Die besten Stücke sind gleichzeitig zart und aromatisch, saftig und herb. Aber natürlich kommt es auf die Zubereitung an, damit der feine Geschmack des Wildfleisches sich voll entfalten kann. Unverzichtbare Klassiker und raffinierte neue Rezeptideen erwarten Euch an der reich gedeckten Tafel. z.B. Maronensuppe mit Wachtel-Rosmarin-Saté, Hirsch-Roastbeef mit Linsen-Vinaigrette & Preiselbeeren, Edle Wild-Bruschette, Wilde Ravioli Änderungen vorbehalten Esgotado
Saisonküche Ente, Ente, Ente - Brust oder Keule? calendar_monthData Sáb. 05/12/2026 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Alles andere als lahme Ente: Lernen Sie alles über die Zubereitung von dem krossen und saftigen Geflügeltier sowie auch die perfekten Beilagen für ein gelungenes Festmahl! Gemeinsam wird gebraten, flambiert, mariniert und tranchiert, um die Enten zu einem Menü zu verarbeiten. Mit den passenden Tipps und Tricks von uns gelingt Ihnen das traditionellen Festtagsgericht ganz bestimmt! Und zum Ende des Kurses können Sie selbst entscheiden – Brust oder Keule – oder frei nach dem Motto: „Ente gut, alles gut“! z.B. Crostini mit Entenleber-Creme & Mandarinen-Gel, Entenbrust mit Pistazien-Rosmarin-Kruste & Süßkartoffel, Ragout von geschmorten Entenkeulen mit Trüffel-Lauch-Pappardelle, Süßer Abschluss Änderungen vorbehalten Esgotado
Steak & More – Dein Fleisch, Dein Highlight calendar_monthData Sex. 08/01/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Du liebst Fleisch? Dann weißt du: Ein erstklassiges Steak braucht keine Ablenkung, sondern genau die richtigen Begleiter, die den Eigengeschmack perfekt in Szene setzen. Wir zeigen dir, wie du das Beste aus jedem Stück herausholst. Freu dich auf intensive Aromen, spannende Texturen und Kompositionen, die aus deinem Fleisch ein echtes Erlebnis machen. Hier dreht sich alles um das Zusammenspiel von Qualität und dem gewissen Etwas. Komm vorbei, wir lassen es richtig schmecken! z.B. Rib-Eye mit Salsa, Schweinefilet im Kakaomantel, Lammkotelett auf Wildkräutersalat BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Vive la France! – Bistro-Küche zum Verlieben calendar_monthData Sáb. 09/01/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Lust auf einen Kurztrip nach Paris? Wir holen das Lebensgefühl der französischen Bistros direkt in unsere Küche! Vergiss komplizierte Sternemenüs – wir widmen uns der echten, ehrlichen Bistro-Küche. Das heißt: klare Aromen, erstklassige Zutaten und eine entspannte Atmosphäre. Wir kochen Gerichte, die glücklich machen, nach Urlaub duften und bei denen man am liebsten ewig sitzen bleiben möchte. Freu dich auf eine Auswahl an Klassikern, die wir gemeinsam mit viel Genuss und Leichtigkeit auf den Teller zaubern. Schnapp dir ein Glas Wein, schnür die Schürze um und lass uns zusammen den französischen Charme genießen. Bereit für eine genussvolle Auszeit? Wir freuen uns auf dich! z.B. vom Croque Monsieur über Fisch & Meeresfrüchte zum Rind bis Crème brûlée BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Männer-Mahlzeit: Männer, Messer, Leidenschaft! calendar_monthData Sex. 22/01/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Egal ob mit dem Kumpel, dem Sohn, dem Opa oder dem Nachbarn – bei uns zählt nur eins: Hauptsache, Mann steht am Herd! Vergiss den Alltag, schnapp dir dein Team und gönn dir einen Abend, an dem es mal nicht nur ums Essen geht, sondern darum, wie es entsteht. Wir schwingen den Kochlöffel, lassen die Messer tanzen und schnippeln, was das Zeug hält. Hier wird nicht nur fachgesimpelt, sondern richtig geschlemmt! Wir kreieren ein Menü, das so ehrlich, kräftig und genial ist, dass dein Männerherz garantiert einen Sprung macht. Was dich erwartet? • Küchen-Action: Gemeinsam anpacken, statt nur zuzuschauen. • Fachsimpeln: Handwerk, Aroma und eine ordentliche Portion Genuss. • Qualitätszeit: Ein Abend, an dem wir das Leben feiern – und das verdammt lecker. Schürze um, Messer scharf und ran an die Pfannen – seid ihr bereit für den wohl genussvollsten Herrenabend des Jahres? BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
WeiberZEIT: Genuss, Lachen & Gemeinsamzeit! calendar_monthData Sáb. 23/01/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Mal wieder Zeit für die beste Freundin, die Schwester oder Mama? Schluss mit dem Alltag – jetzt ist „Wir-Zeit“ angesagt! Schnappt euch eure Lieblingsfrau und gönnt euch einen Koch-Abend, an den ihr noch lange mit einem Lächeln zurückdenken werdet. Vergesst alles um euch herum, nehmt das Weinglas in die Hand und lasst uns gemeinsam die Küche rocken. Hier dürft ihr euch kulinarisch so richtig austoben, fachsimpeln und den unwiderstehlichen Duft der Köstlichkeiten genießen, die wir gemeinsam auf den Tisch zaubern. Was euch erwartet? • Küchen-Vibe: Entspannt, kreativ und voller Lebensfreude. • Genuss-Moment: Ein leichtes, saisonales Menü, das mit Fisch, Fleisch und frischen Aromen überzeugt. • Quality Time: Ein Abend für euch – zum Quatschen, Schlemmen und Genießen. Schürze um, ein Glas in die Hand und ran an die Zutaten – seid ihr bereit für eure wohlverdiente Auszeit? Esgotado
Sinnlicher Genuss – Liebe geht durch den Magen calendar_monthData Sáb. 13/02/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Pärchen-Kochkurs Hand aufs Herz: Warum sich am Valentinstag durch überfüllte Restaurants drängeln, sich ein überteuertes Menü servieren lassen und dabei die meiste Zeit damit verbringen, den Kellner zu suchen? Wir machen es besser – und zwar einen Tag früher! Am 13. Februar lassen wir die „Ich-habe-mich-schon-seit-Wochen-für-dich-verstellt“-Fassade fallen und widmen uns dem, was wirklich zählt: der kulinarischen Verführung. Wir kochen ein aphrodisierendes Menü, das so aromatisch ist, dass man eigentlich keine weiteren Worte mehr braucht (aber natürlich trotzdem welche findet). Wir rühren uns durch den Nachmittag – und das ganz ohne die üblichen Beziehungskrisen. Bei uns ist die Küche der einzige Ort, an dem es garantiert knistert, ohne dass gleich die Feuerwehr gerufen werden muss. Wir nutzen die Kraft der Gewürze, zaubern verführerische Aromen auf die Teller und beweisen: Wahre Liebe ist, wenn der Partner beim Probieren nicht die Augen verdreht, sondern die Augen schließt. Ob ihr schon seit Ewigkeiten ein eingespieltes Team seid oder gerade erst in der „wir-müssen-noch-herausfinden-wer-die-Zwiebeln-schneiden-darf“-Phase steckt: Dieser Nachmittag ist die perfekte Vorbereitung auf den Tag der Liebenden. Wir sehen uns am 13. Februar! Esgotado
Krustentiere – die Delikatessen der Meere calendar_monthData Sáb. 20/02/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Jakobsmuscheln, Austern, Flusskrebse…. …stehen auf den Speisekarten der besten Restaurants der Welt. Die hartschaligen Freunde aus den Meeren und Flüssen sind zu Recht eine beliebte Delikatesse, deren Zubereitung aber mit etwas Aufwand verbunden ist. Wir zeigen euch, dass es sich lohnt. In unserem Menü gibt’s zu den populären Hauptdarstellern natürlich die passenden Beilagen. Zum Beispiel Garnelen mit asiatischem Paprika-Erdnusssalat, zum Flusskrebse-Spieß schäumen wir unser Krustentiersüppchen auf und garnieren es mit sautiertem grünem Spargel. Der süße Abschluss rundet das Menü ab, begleitet von heißem Espresso und mildem Digestif. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Kalós! Ein Abend unter griechischer Sonne calendar_monthData Sex. 05/03/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Vergiss den grauen Alltag – wir beamen uns direkt an die Ägäis! Wenn die Sonne tiefer sinkt und das Meer sanft an die weißen Felsen klatscht, dann beginnt in Griechenland die Zeit der großen Tafel. Genau dieses „Siga-Siga“-Lebensgefühl holen wir uns heute Abend in die Kochschule. Es wird laut, es wird bunt, und es wird vor allem eines: verdammt gesellig! Bei uns gibt es keine steifen Regeln, sondern ehrliche Aromen, die nach Urlaub schmecken. Wir widmen uns den Klassikern, die in keiner Taverne fehlen dürfen: Wir lassen den Käse in der Pfanne goldbraun tanzen, bis er schmilzt, und bereiten ein Moussaka zu, bei dem die Schichten aus würzigem Fleisch, cremiger Béchamelsauce und sonnengereiften Auberginen einfach ineinander verschmelzen. Dazu gibt es Souvlaki, die auf dem Grill das perfekte Röstaroma bekommen, und natürlich darf das frische Tzatziki nicht fehlen, bei dem der Knoblauch ordentlich Akzente setzt. Wir zeigen dir, wie man aus Spanakopita – diesem knusprigen Blätterteig-Traum mit Spinat und Feta – ein echtes Highlight macht und wie ein authentischer Griechischer Salat nur mit den besten Oliven und einem Schluck bestem Olivenöl zu einer Offenbarung wird. Zwischendurch gibt es natürlich ein Glas Ouzo – ganz nach dem Motto: Das Leben ist zu kurz für langweiliges Essen! Wenn die Teller am Ende voll sind und wir alle gemeinsam an einem Tisch sitzen, dann spürst du es: Dieses Gefühl von Freiheit, Sonne und purer griechischer Lebensfreude. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Saucen – die Königsdisziplin calendar_monthData Sáb. 06/03/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Saucen gelingen leider nicht immer. Doch, bevor Ihr zu Fertigprodukten greift, kommt doch lieber zu uns. Wir erklären Euch Schritt für Schritt, wie Ihr ohne Geschmacksverstärker Fonds aus natürlichen Produkten ziehen könnt. Aus selbst gemachtem Fisch- oder Geflügelfond werden Grundsaucen hergestellt, die dann – mit unterschiedlichen Zutaten verfeinert – eine besondere Begleitung zu Fisch- oder Fleischgerichten bilden. Die »große Braune«, die Demi-glace als Königsdisziplin, steht auch auf der Tagesordnung. Nach diesem Kurs seid Ihr Saucenprofis am heimischen Herd. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Japan: Die Kunst der Achtsamkeit – Eine kulinarische Reise calendar_monthData Sex. 12/03/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 69,00 Euro infoPremium-Kochkurs „Vom Respekt zum Genuss: Das Herz der japanischen Küche“ In Japan ist Essen weit mehr als bloße Nahrungsaufnahme – es ist eine tiefe Verbeugung vor der Natur und den Gaben, die sie uns schenkt. Ich lade ein, das Prinzip von „Mottainai“ (dem Respekt vor dem Wert der Dinge und dem Vermeiden von Verschwendung) und die japanische Esskultur als gelebte Philosophie zu erfahren. Wir betrachten die Zubereitung unserer Speisen nicht als Arbeit, sondern als eine Form der Zelebrierung. Durch den bewussten Umgang mit saisonalen, hochwertigen Produkten und die Präzision in der Schnitttechnik entwickeln wir ein Gespür für die Essenz jedes Lebensmittels. z. B. Dashi von Grund auf, Nikuman, Sashimi & Tataki – Fokus auf die Reinheit des Produktes, Goma-ae, Garnelen-Tempura, Okonomiyaki, Matcha Eis & Yuzu Riegel BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Alles hat ein Ende, nur…– Der Wurst - Mach – Kurs calendar_monthData Sáb. 13/03/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Hier geht's um die Wurst! Angefangen bei der Fleischauswahl, der richtigen Würzung, das Brät. Welcher Darm sollte bei welcher Wurst verwendet werden? Was ist beim Füllen der Würste zu beachten? Wir wissen als Fleischermeister, wovon wir reden! Erlebt und schmeckt in diesem Wurst-Kurs den Unterschied, wenn ihr selbst Hand anlegt. Hand made by… und natürlich wird gebrüht, gebraten und gegessen. Die richtigen Saucen und Beilagen werden nicht fehlen. Genusserlebnis garantiert BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Am Fuß des Vesuvs - Eine Reise nach Kampanien calendar_monthData Sex. 09/04/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Willkommen in einer Landschaft, die die Römer einst ehrfürchtig Campania felix – die „glückliche Landschaft“ – nannten. Kampanien ist ein Land der starken Kontraste: Geformt durch die feurige Energie des Vesuvs, erstreckt sich hier eine Küstenlinie, an der sich steile, zerklüftete Klippen, wie die weltberühmte Amalfiküste, in ein tiefblaues Tyrrhenisches Meer stürzen. Es ist eine Region, in der sich fruchtbare vulkanische Ebenen mit verträumten Zitronenhainen, terrassierten Weinbergen und antiken Ruinen abwechseln, die noch immer den Geist der griechischen und römischen Geschichte atmen. Unser Menü: Eine kulinarische Reise durch die Region z.B. Mozzarella di Buffala mit eingelegten San-Marzano-Tomaten und Basilikum-Öl, Spaghetti alla Nerano - ein Klassiker der Amalfiküste. - Zucchini in hauchdünne Scheiben geschnitten, frittiert, veredelt mit aromatischem Provolone del Monaco und frischem Basilikum, Polpo alla Luciana - eine Hommage an das neapolitanische Fischerdorf Santa Lucia. Der Oktopus wird sanft in einer aromatischen Tomaten-Kapern-Sauce geschmort, bis er zart wie Butter ist. Dazu reichen wir geröstetes Landbrot, um die tiefwürzige Sauce aufzunehmen. Torta Caprese - traditionelle Schokoladen-Mandel-Kuchen von der Insel Capri BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Mediterrane Magie: Wenn die Sonne auf den Teller wandert! calendar_monthData Sáb. 10/04/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Hörst du den Süden rufen? Wir lassen den Alltag vor der Tür und holen uns das pure Lebensgefühl des Mittelmeerraums direkt zu uns an den Herd – bei uns ist Gemüse kein Lückenfüller, sondern der absolute Star! Wir zeigen dir, wie viel Power und Leidenschaft in der fleischlosen mediterranen Küche steckt und wie wir aus den besten Schätzen der Natur echte Geschmacksexplosionen zaubern. Unser Fokus liegt dabei voll und ganz auf dem echten Handwerk. Wir kneten, rollen und formen unsere Pasta von Grund auf selbst – vom ersten Mehlstaub bis zur perfekten Textur, die du bei jedem Bissen schmecken wirst. Dabei wird nicht nur geschmacklich alles aus den sonnengereiften Zutaten herausgekitzelt, sondern wir experimentieren auch nach Herzenslust: Wir braten, marinieren und toppen mit feinsten Cremes und würzigen Kräuter-Kompositionen, die jedes Detail zum Highlight machen. Das Dessert ist für uns dabei kein bloßes Beiwerk, sondern das große, süße Finale, das diesen genussvollen Nachmittag perfekt abrundet. Wir vereinen traditionelles Wissen mit moderner Leichtigkeit und zeigen dir, wie abwechslungsreich und verdammt lecker vegetarische Kulinarik sein kann, wenn man sie mit Respekt und einer ordentlichen Prise Verrücktheit zubereitet. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Viva España: Ein Abend unter der Sonne Andalusiens calendar_monthData Sex. 16/04/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Holt Euch das Lebensgefühl des Südens direkt an den Herd. Stellt Euch vor: Der Duft von geröstetem Knoblauch liegt in der Luft. Ein Glas kräftiger Rotwein funkelt im Licht. Das leise Klappern der Tapas-Schälchen mischt sich mit einem herzlichen Lachen. Das ist kein Traum. Das ist Euer Abend in unserer Kochschule. Die Seele Spaniens auf dem Teller - Wir lassen die Alltagshektik hinter uns. Wir zelebrieren die pure Lust am Genuss. Gemeinsam tauchen wir ein in die kulinarische Welt Spaniens. Authentisch. Leidenschaftlich. Unverfälscht. Ihr lernt das Handwerk hinter den Klassikern. Wir kreieren eine Zarzuela, die nach Meer und Sonne schmeckt. Wir schwenken Pollo al Ajillo in duftendem Olivenöl. Wir verfeinern eine samtige Crema Catalana, die auf der Zunge zergeht. Das ist mediterranes Flair in seiner reinsten Form. Ein Kurzurlaub für die Sinne. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Pasta e basta! – Von Hand gemacht calendar_monthData Sáb. 17/04/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Wir machen uns mehlig! Lernt beim Mehl-Staub-Faktor, wie man den perfekten Teig knetet, bis er geschmeidiger ist als ein frisch geölter Profisportler. Wir drehen, walzen und schneiden und lassen das Roll-Spiel nicht ohne Ergebnis. Eine gute Pasta braucht eine Partnerin, die ihr auf Augenhöhe begegnet. Welche Saucen zu welcher Form gehört, erlebt Ihr an diesem Nachmittag - damit Ihr Teller nicht nur satt macht, sondern glücklich. z. B. Pasta di semola con pomodoro e salsiccia - Handgeformte Pasta aus Hartweizengries in Salsiccia-Tomatensugo, Tagliatelle al tartufo - Eierbandnudeln mit Trüffel und Parmesan, Lasagne rotolo – handgerollte, offene Lasagne BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Sabor de Portugal: Sonne, Salz und Saudade calendar_monthData Sex. 23/04/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Wir holen Portugal direkt in unsere Küche. Die Aromen, die Lebensfreude und die Traditionen, die das portugiesische Kochen so einzigartig machen. Wir starten mit Petiscos, die perfekt zum kühlen Vinho Verde passen. Der Fang des Tages wird nach authentischer Art zubereitet – frisch, klar und aromatisch. Beim soul Food aus dem Ofen, widmen wir uns den herzhaften Aromen Portugals. Natürlich darf das berühmte Pastel de Nata als süßes Finale nicht fehlen. "Cozinhar é um ato de amor." - Kochen ist ein Akt der Liebe! Ich freue mich auf Euch. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Frühlingserwachen: Eine Liebeserklärung an den Spargel calendar_monthData Sáb. 24/04/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen den Boden küssen und das zarte Grün aus der Erde drängt, beginnt die wohl eleganteste Zeit des kulinarischen Jahres. Der Spargel ist nicht nur ein Gemüse; er ist das royale Symbol für den Neubeginn. In diesem Kurs widmen wir uns diesem edlen Gewächs mit der Hingabe, die es verdient – von der ersten, fast schüchternen Knospe bis zum vollen Geschmackserlebnis auf dem Teller. "Der Spargel ist der Frühlingsbote, der auf dem Teller tanzt." Erlebt mit uns einen Nachmittag voller Poesie, bei dem das Kochen zu einer stillen Feier des Augenblicks wird. Lasst uns das zarte Aroma des Frühlings einfangen und gemeinsam genießen. z.B. Spargel-Carpaccio, Stangenspargel, Spargel 6 Trüffel, Spargel-Überraschung BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Karibisch-Kreolische Küchenreise: Gewürze, Sonne & Meer calendar_monthData Sex. 21/05/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Stell dir vor: Die Sonne küsst den Horizont, eine sanfte Brise trägt den Duft von exotischen Gewürzen und das ferne Rauschen des türkisblauen Meeres durchflutet deine Sinne. Willkommen in der Welt der karibisch-kreolischen Küche – eine Welt, die nicht nur satt macht, sondern die Seele wärmt. Geprägt durch die Verschmelzung von afrikanischen, europäischen, indischen und indigenen Einflüssen, ist sie das kulinarische Erbe einer Region, die für ihre bunte Vielfalt und herzliche Gastfreundschaft bekannt ist. Jedes Gericht erzählt von sonnengereiften Früchten, feurigen Chilis, cremigem Kokos und dem Mut, Traditionen immer wieder neu zu interpretieren. Seid Ihr bereit, Eure Sinne auf eine Reise zu schicken, die den Sommer auf euren Teller zaubert? z.B. Jerk Chicken, Curry Goat, Creole Fish Stew, Rice and Peas, Plantains, Accras de Morue, Rum-Flambierte Ananas BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Surf & Turf – Das Beste aus zwei Welten calendar_monthData Sáb. 22/05/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Liebst Du die perfekte Symbiose aus zartem Fleisch und feinstem Fisch? Dann ist mein Surf & Turf Kochkurs genau das Richtige für Dich! In diesem Kurs kombinieren wir das Beste aus zwei Welten zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Gemeinsam bereiten wir außergewöhnliche Kreationen zu, bei denen wir erstklassiges Rinderfilet auf den unvergleichlichen Geschmack von Thunfisch, edlen Jakobsmuscheln und saftigen Garnelen treffen lassen. Das Geheimnis der Gerichte liegt in den Details: Wir kreieren dazu ungewöhnliche Saucen-Variationen, die nicht nur spannend sind, sondern auch für eine wahre Geschmacksexplosion auf dem Gaumen sorgen. Dieser Kurs ist ein absolutes Highlight im aktuellen Programm. z.B. Jakobsmuscheln & Maispoularde Crunchy Asiasalat, Erdnuss & Currycreme, Rotgarnelen& Chorizo Maiscremesuppe, Salsa & Mole, Rinderfilet & Black Tiger Prawns Süßkartoffelcreme, Smokey Paprikaragout Exotisches Früchteragout Sauce Creole, Kokos-Schokoladeneis BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Gipfelstürmer auf dem Teller: Südtiroler Küche calendar_monthData Sex. 28/05/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Wenn die Sonne hinter den Dolomiten versinkt, wird am Tisch nicht nur gegessen – es wird erzählt, gelacht und genossen. Wir verlassen die ausgetretenen Pfade der Alltagsküche und begeben uns auf eine kulinarische Wanderung durch die Täler der Alpen. Hier geht es um das Wesentliche: den Biss, die Frische und diese ganz besondere Art, einfache Zutaten zu etwas Großem zu veredeln. z.B. Carpaccio vom Reh, Südtiroler Frittatensuppe, Tiroler Schlutzkrapfen gefüllt mit Spitzkohl & Apfel, Wildschweinragout, Pilze, Knödel, Schmarrn, Kirschen, Kürbiskernöleis & Karamellkernen BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Gemüselust mit Höchstgenuss: kreativ, leicht, authentisch calendar_monthData Sex. 04/06/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Habt Ihr jemals das Gefühl gehabt, dass in einem vegetarischen Gericht etwas fehlt? Wir beweisen das Gegenteil. Wir feiern die Vielfalt der Saison und zeigen Euch, wie Ihr mit dem vollen Spektrum an Texturen, Aromen und erstklassigen Produkten ein Menü kreiert, das nicht als „Alternative“ daherkommt, sondern als eigenständiges kulinarisches Highlight überzeugt. Lasst Euch überraschen bei: z.B Parmesan-Artischockencreme, Blumenkohlsuppe mit Orange, Kapern und Koriander, Tomatentatar mit Wachtelspiegelei und Baby-Leaf-Salat in Honig-Orangen-Vinaigrette, cremiger Kopfsalatrisotto mit gebratenen Käse-Streifen, flambierte Crepes Suzette BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Cucina Italiana: ein Streifzug durch die Ewige Stadt calendar_monthData Sáb. 05/06/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Rom ist nicht nur eine Stadt der antiken Ruinen und prächtigen Paläste, sondern vor allem ein Schmelztiegel der Aromen. Hier, wo die Geschichte in den alten Gemäuern atmet, hat sich eine Küche entwickelt, die so robust, ehrlich und leidenschaftlich ist wie die Römer selbst. Die Cucina Romana – eine Küche, die aus der Not eine Tugend machte und durch ihre Einfachheit besticht. Wir widmen uns Klassikern, die den Geist Roms auf den Teller bringen: z.B. Spaghetti Carbonara – der perfekte Dreiklang – Ei, Pecorino, Guanciale, Carciofi alla Romana – Artischocken sanft geschmort, Saltimbocca alla Romana – Kalb, Parmaschinken & Salbei, uvm. Dies ist eine Einladung, die Seele Roms mit allen Sinnen zu erfassen – eine kulinarische Hommage an eine Stadt, die niemals stillsteht. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Feuer & Pfanne – Der perfekte Koch - und Grillkurs calendar_monthData Sex. 18/06/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Lust auf doppelten Genuss? Dann ist der kombinierte Koch- und Grillkurs genau das Richtige für dich! Hier wird nicht nur geschnibbelt, gebrutzelt und abgeschmeckt – draußen lodert schon die Flamme für aromatische Grillhighlights! Ob zartes Fleisch, knackiges Gemüse oder würzige Marinaden – du lernst Tipps und Tricks für drinnen und draußen. Kochen mit Leidenschaft – Grillen mit Genuss Perfekt für alle die nicht entweder oder wollen, sondern alles z.B. Buffalo Balls & Sellerie, Rib-Steak & Ofengemüse, Pulled Lachs Sandwich, Dry Aged Entrecote, Dutch oven Schaschlik & Kartoffel & Kraut, Focaccia & Würzbutter, Überraschungsdessert BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Feuer & Pfanne – Der perfekte Koch - und Grillkurs calendar_monthData Sáb. 19/06/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Lust auf doppelten Genuss? Dann ist der kombinierte Koch- und Grillkurs genau das Richtige für dich! Hier wird nicht nur geschnibbelt, gebrutzelt und abgeschmeckt – draußen lodert schon die Flamme für aromatische Grillhighlights! Ob zartes Fleisch, knackiges Gemüse oder würzige Marinaden – du lernst Tipps und Tricks für drinnen und draußen. Kochen mit Leidenschaft – Grillen mit Genuss Perfekt für alle die nicht entweder oder wollen, sondern alles z.B. Buffalo Balls & Sellerie, Rib-Steak & Ofengemüse, Pulled Lachs Sandwich, Dry Aged Entrecote, Dutch oven Schaschlik & Kartoffel & Kraut, Focaccia & Würzbutter, Überraschungsdessert BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Feuer & Pfanne – Der perfekte Koch - und Grillkurs calendar_monthData Sex. 25/06/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Lust auf doppelten Genuss? Dann ist der kombinierte Koch- und Grillkurs genau das Richtige für dich! Hier wird nicht nur geschnibbelt, gebrutzelt und abgeschmeckt – draußen lodert schon die Flamme für aromatische Grillhighlights! Ob zartes Fleisch, knackiges Gemüse oder würzige Marinaden – du lernst Tipps und Tricks für drinnen und draußen. Kochen mit Leidenschaft – Grillen mit Genuss Perfekt für alle die nicht entweder oder wollen, sondern alles z.B. Buffalo Balls & Sellerie, Rib-Steak & Ofengemüse, Pulled Lachs Sandwich, Dry Aged Entrecote, Dutch oven Schaschlik & Kartoffel & Kraut, Focaccia & Würzbutter, Überraschungsdessert BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Feuer & Pfanne – Der perfekte Koch - und Grillkurs calendar_monthData Sáb. 26/06/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Lust auf doppelten Genuss? Dann ist der kombinierte Koch- und Grillkurs genau das Richtige für dich! Hier wird nicht nur geschnibbelt, gebrutzelt und abgeschmeckt – draußen lodert schon die Flamme für aromatische Grillhighlights! Ob zartes Fleisch, knackiges Gemüse oder würzige Marinaden – du lernst Tipps und Tricks für drinnen und draußen. Kochen mit Leidenschaft – Grillen mit Genuss Perfekt für alle die nicht entweder oder wollen, sondern alles z.B. Buffalo Balls & Sellerie, Rib-Steak & Ofengemüse, Pulled Lachs Sandwich, Dry Aged Entrecote, Dutch oven Schaschlik & Kartoffel & Kraut, Focaccia & Würzbutter, Überraschungsdessert BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Urlaub auf dem Teller: die schönste Auszeit calendar_monthData Sex. 02/07/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Holt euch das Urlaubsgefühl direkt nach Hause, lasst den Alltag für ein paar Stunden hinter Euch und gebt Euch ganz dem Genuss und der Leichtigkeit der mediterranen Lebensart hin. Wir lassen uns von Sonne, Sand und Meer inspirieren und kochen gemeinsam Gerichte, die nach Sommer schmecken und die Seele baumeln lassen. Von sonnengereiftem Gemüse, duftenden Kräutern, fangfrischen Aromen, röstfrischem Duft bis zum cremigen Mousse ist alles dabei. Kommt vorbei, schnappt Euch ein Glas und lasst uns gemeinsam das Leben feiern – mit dem besten Urlaubsgefühl, das man essen kann. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Barcelona: Die Küche ist der Ort, an dem die Geschichte einer Stadt am besten erzählt wird calendar_monthData Sáb. 03/07/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Barcelona ist mehr als nur eine Stadt; es ist ein Gesamtkunstwerk. Wenn wir an Barcelona denken, sehen wir die geschwungenen, farbenfrohen Mosaike von Antoni Gaudí, die in der Sonne funkeln. Wir spüren die salzige Brise des Mittelmeers, die durch das Labyrinth der engen Gassen des Barri Gòtic weht, und hören das geschäftige Treiben auf der La Rambla und dem legendären Markt Mercat de la Boqueria. Die Küche Barcelonas spiegelt diese Vielfalt wider: Sie ist eine Symbiose aus Mar i Muntanya – dem Meer und den Bergen. Katalanische Klassiker wie Pa amb tomàquet, Esqueixada de bacalao, Fideuà, Butifarra amb mongetes, Crema Catalana bieten eine beeindruckende Vielfalt. Mal sehen was wir kochen. Das Tagesangebot wird es entscheiden. So wie an jedem Morgen bei den Köchen in Barcelona. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Steak & More – Dein Fleisch, Dein Highlight calendar_monthData Sex. 27/08/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Du liebst Fleisch? Dann weißt du: Ein erstklassiges Steak braucht keine Ablenkung,sondern genau die richtigen Begleiter, die den Eigengeschmack perfekt in Szene setzen. Wir zeigen dir, wie du das Beste aus jedem Stück herausholst. Freu dich auf intensive Aromen, spannende Texturen und Kompositionen, die aus deinem Fleisch ein echtes Erlebnis machen. Hier dreht sich alles um das Zusammenspiel von Qualität und dem gewissen Etwas. Komm vorbei, wir lassen es richtig schmecken! z.B. Rib-Eye mit Salsa, Schweinefilet im Kakaomantel, Lammkotelett auf Wildkräutersalat BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Korsika: Ein Tag voller Genuss und Handwerk calendar_monthData Sáb. 28/08/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Habt Ihr Sehnsucht nach dem Mittelmeer? Möchtet Ihr die authentische, erdige Küche Korsikas entdecken und mit eigenen Händen zubereiten? Ich nehme Euch mit auf eine Reise auf die „Insel der Schönheit“. Wir lassen den Alltag hinter uns und widmen uns gemeinsam der korsischen Kulinarik – einer Küche, die durch ihre Ursprünglichkeit, den respektvollen Umgang mit Produkten und ihre unkomplizierte Eleganz besticht. Wir kochen ein klassisches korsisches Menü, das die Harmonie von Berg und Meer widerspiegelt. Der Auftakt: Beignets au Brocciu – goldbraun frittierte Käse-Bällchen, verfeinert mit dem Aroma wilder Kräuter. Der Hauptgang: Veau aux olives – zart geschmortes Kalbfleisch, begleitet von einer cremigen Polenta aus edlem Kastanienmehl. Das Dessert: Fiadone au citron – ein luftiger, feiner Zitronen-Käsekuchen, der perfekt den Abschluss dieses Abends bildet. Freut Euch drauf! BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Viva la Vida: Eine Hommage an die südamerikanische Kochkunst calendar_monthData Sex. 03/09/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Willkommen zu einer kulinarischen Reise, die den Puls des südamerikanischen Kontinents direkt in unsere Küche trägt. Lasst uns gemeinsam eintauchen in ein Kaleidoskop der Aromen, in dem die Sonne ferner Breiten auf den Tellern aufgeht und jede Zutat ihre eigene Geschichte von Erde, Licht und Leidenschaft erzählt. Bei Ceviche – dem strahlenden Meisterwerk der Frische und Empanadas – die kleinen kunstvoll gefalteten Schätze aus würzigem Fleisch oder sonnengereiftem Gemüse spürt man die Gastfreundschaft entlang des Amazonas. Der Eintopf „Feijoada“ verschmilzt mit seinen Einlagen und die „Arepas“ bilden die Basis für viele Kompositionen die auf der Zunge zergehen. Es ist ein Tanz der Hände und eine Hommage an die reichhaltigen Gaben der Natur. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Citrus Explosion: Wenn die Zitrone die Küche wachküsst! calendar_monthData Sáb. 04/09/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Vergiss alles, was du über „sauer macht lustig“ weißt – wir machen „sauer macht süchtig“! Heute lassen wir die Sonne in die Küche, denn wir feiern ein wahres Duft-Spektakel. Von der feinen Amalfi-Zitrone bis zur exotischen Yuzu: Wir zeigen dir, wie man Zitrusfrüchte als echte Geschmacksturbo-Einsetzt. Bist du bereit, deine Sinne zu wecken? Wir verpassen Pasta, Fisch und Fleisch ein strahlendes Upgrade, das so herrlich duftet, dass man am liebsten die Fenster weit aufreißen möchte! Was dich auf dieser spritzigen Reise erwartet: • Pasta-Paradies: Nudeln, verfeinert mit einem Hauch Abrieb, der sie so leicht und frisch macht, dass sie förmlich auf dem Teller tanzen. • Fish meets Fruit: Zarter Fisch, der durch Zitrusnoten so richtig zum Strahlen gebracht wird – einfach zum Niederknien. • Fleisch-Highlight: Ein spannendes Zusammenspiel von kräftigen Aromen und der feinen Säure, die den Gaumen wachkitzelt. Zestenreißer bereit und her mit der Frische – wir bringen den Süden auf deinen Teller! Bist du dabei? BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Kontraste auf dem Teller – Spätsommer trifft Frühherbst calendar_monthData Sex. 10/09/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Wenn die Sonne noch wärmt, aber die Luft bereits den ersten Hauch des Herbstes trägt... Der September ist ein Monat des Übergangs – eine kulinarische Brücke zwischen der Leichtigkeit des Sommers und der wohligen Tiefe des Herbstes. Wir kombinieren die sonnengereiften Schätze der letzten Sommertage mit den ersten aromatischen Boten der Erntezeit. Erlebt, wie die Frische von Tomaten und feinen Kräutern auf die erdige Tiefe von Waldpilzen und Kürbis trifft. Wir bereiten ein Menü zu, das überrascht, inspiriert und den perfekten Genuss für diese besondere Zeit des Jahres bietet. Freut auf einen Abend voller Inspiration, bei dem wir Handwerk und saisonale Vielfalt in den Mittelpunkt stellen. Seit dabei, wenn wir die kulinarischen Gegensätze zu einem harmonischen Ganzen vereinen. z. B. gegrillte Pfirsich-Caprese mit Walnuss-Crunch: Pilz-Carpaccio mit Rucola und Ziegenkäse: Gebratener Zander auf Kürbis-Risotto: Brombeer-Tarte mit karamellisierten Feigen: BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Pasta e basta! – Von Hand gemacht calendar_monthData Sáb. 11/09/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Wir machen uns mehlig! Lernt beim Mehl-Staub-Faktor, wie man den perfekten Teig knetet, bis er geschmeidiger ist als ein frisch geölter Profisportler. Wir drehen, walzen und schneiden und lassen das Roll-Spiel nicht ohne Ergebnis. Eine gute Pasta braucht eine Partnerin, die ihr auf Augenhöhe begegnet. Welche Saucen zu welcher Form gehört, erlebt Ihr an diesem Nachmittag - damit Ihr Teller nicht nur satt macht, sondern glücklich. z. B. Pasta di semola con pomodoro e salsiccia - Handgeformte Pasta aus Hartweizengries in Salsiccia-Tomatensugo, Tagliatelle al tartufo - Eierbandnudeln mit Trüffel und Parmesan, Lasagne rotolo – handgerollte, offene Lasagne BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Sonne im Gepäck: Ein kulinarischer Nachschlag für den September calendar_monthData Sex. 17/09/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Der Sommer geht, der Geschmack bleibt. Wenn die Tage im September allmählich kürzer werden und die ersten Blätter ein leises Versprechen des Herbstes flüstern, ist es Zeit für ein wenig Fernweh auf dem Teller. Wir lassen die Koffer noch einen Moment ungepackt und holen uns die Leichtigkeit, die Salzbrise und die goldene Wärme des Südens direkt in unsere Küche. Es ist die Zeit, in der das letzte, sonnenverwöhnte Gemüse des Sommers auf die ersten robusten Kräuter trifft – eine Liaison, die nach Urlaub schmeckt und das Herz wärmt. Wir kochen nicht nur Rezepte, wir zelebrieren das mediterrane Lebensgefühl: das bewusste Innehalten, den Genuss guter Zutaten und die Freude am gemeinsamen Werkeln. z.B.„Mare e Monti“-Tapas - gebratene Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Öl, kombiniert mit marinierten, gegrillten Paprika und einer schnellen Oliven-Tapenade auf knusprigem Focaccia - Couscous-Salat mit Granatapfelkernen, glatter Petersilie und gerösteten Pinienkerne in Honig und Thymian geschmorte Feigen mit einer luftigen Mascarpone-Creme & Pistazien BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Herbst-Avantgarde am Herd: Wenn die Ernte auf das Unkonventionelle trifft calendar_monthData Sáb. 18/09/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Der September riecht nach Aufbruch. Die Natur schaltet auf Fülle, und statt müdem Einerlei servieren wir an diesem Nachmittag pure Innovationskraft auf dem Teller. Wer glaubt, saisonale Küche bedeute nur Omas Eintopf, wird an diesem Tag sein kulinarisches Wunder erleben. Wir lassen das Gewöhnliche hinter uns und widmen uns einer radikalen Geschmacksarchitektur. z.B Kreative Grenzgänge: mit Jakobsmuschel, Kürbis & Curry; Handwerk trifft Fantasie: Ochsenbäckchen, Pastinake, Gremolata; Rhythmus der Saison: Kabeljau & Steckrübe BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Kalós! Ein Abend unter griechischer Sonne calendar_monthData Sex. 24/09/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Vergiss den grauen Alltag – wir beamen uns direkt an die Ägäis! Wenn die Sonne tiefer sinkt und das Meer sanft an die weißen Felsen klatscht, dann beginnt in Griechenland die Zeit der großen Tafel. Genau dieses „Siga-Siga“-Lebensgefühl holen wir uns heute Abend in die Kochschule. Es wird laut, es wird bunt, und es wird vor allem eines: verdammt gesellig! Bei uns gibt es keine steifen Regeln, sondern ehrliche Aromen, die nach Urlaub schmecken. Wir widmen uns den Klassikern, die in keiner Taverne fehlen dürfen: Wir lassen den Käse in der Pfanne goldbraun tanzen, bis er schmilzt, und bereiten ein Moussaka zu, bei dem die Schichten aus würzigem Fleisch, cremiger Béchamelsauce und sonnengereiften Auberginen einfach ineinander verschmelzen. Dazu gibt es Souvlaki, die auf dem Grill das perfekte Röstaroma bekommen, und natürlich darf das frische Tzatziki nicht fehlen, bei dem der Knoblauch ordentlich Akzente setzt. Wir zeigen dir, wie man aus Spanakopita – diesem knusprigen Blätterteig-Traum mit Spinat und Feta – ein echtes Highlight macht und wie ein authentischer Griechischer Salat nur mit den besten Oliven und einem Schluck bestem Olivenöl zu einer Offenbarung wird. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Premium Beef & Steak Tasting calendar_monthData Sex. 08/10/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Erlebt ein kulinarisches Highlight der Extraklasse bei unserem exklusiven Premium Beef & Steak Tasting Kurs. Lasst Euch von mir in die faszinierende Welt der Steaks entführen und entdeckt die Feinheiten und Nuancen, die jedes Stück Fleisch zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis machen. Während dieser einzigartigen Veranstaltung werdet ihr die erlesensten Steaks vom Rind und Schwein verkosten und lernen, wie die unterschiedlichen Reifemethoden und Fütterungsarten den Geschmack und die Textur beeinflussen. Ihr erfahrt, wie man eine unvergleichliche Kruste kreiert und das Fleisch bis zur Perfektion gart. Genießt zu den exquisiten Steaks köstliche Beilagen. Dieses einmalige Fleisch-Erlebnis wird Eure Sinne begeistern und Eure Liebe zu exquisitem Fleisch auf eine neue Ebene heben. z. B Angus Färsensteak (4 Wochen gereift), Hüftsteak (Wet Aging), Flat Iron Steak (Australien/USA), Deutsches Wagyu Steak, Duroc Nackensteak (Dry Aged) Verschiedene Fleisch Tasting, Ofengemüse mediterran, Selbstgebackenes Beilagenbrot, Überraschungs Dessert BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
In fünf Gängen um die Welt calendar_monthData Sáb. 09/10/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Hier geht es für Euch auf eine kulinarische Reise um die Welt. Fünf Kontinente - fünf Gänge und unendlich viel Inspiration ferner Küchen. Jeder Kontinent bietet spannende neue Zutaten oder Zubereitungsmethoden, und das Beste aus jedem Land haben wir in diesem Kurs für Euch verpackt. Startet in Asien mit einem frischen Tatar und Sashimi vom Yellow Fin Thunfisch. Anschließend reisen wir weiter nach Europa und bereiten gemeinsam eine Minestra und gebratene Garnelen zu. Ein Guavensorbet mit Schaumwein aus Australien neutralisiert und bereitet deinen Gaumen perfekt auf die Hauptspeise vor: das Carré vom Weidelamm mit Hummus, Harissa-Bohnenpanaché und Ras-el-Hanout-Kartoffeln versetzt dich kulinarisch und mental mal eben nach Afrika. Und zum guten Schluss ein süßer Abstecher nach Amerika - mit einem, wie sollte es anders sein, echten New York Cheesecake mit Schokoladenespuma. BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Genuss trifft Geist: Ein Abend an der langen Tafel calendar_monthData Sáb. 30/10/2027 schedulehora 18:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs An diesem ganz besonderen Abend verwandelt sich unsere Kochschule in einen echten Ort der Begegnung. Ich lade euch herzlich ein – lasst uns gemeinsam das Leben feiern, gut essen und uns bei richtig guten Gesprächen austauschen. Unter dem Motto „Genuss trifft Geist“ erwartet euch eine feine Mischung aus kulinarischer Handwerkskunst und inspirierenden Momenten. An einer langen, festlich gedeckten Tafel servieren wir euch ein exquisites Menü – ein Abend, an dem hervorragendes Essen und wertvolle Begegnungen Hand in Hand gehen. Mein Herzensprojekt: Unterstützung für die Stiftung St. Laurentius Dieser Abend ist mir ein echtes persönliches Anliegen. Die Stiftung St. Laurentius leistet unglaublich wichtige Arbeit in der Kinder- und Jugendförderung, die ich aus voller Überzeugung unterstützen möchte. Deshalb widme ich diesen Abend komplett diesem Zweck. Der Preis für diesen besonderen Abend liegt bei 150,- EUR. Ich freue mich riesig, dass wir gemeinsam Gutes tun können: Der gesamte Erlös fließt direkt an die Stiftung, um jungen Menschen neue Perspektiven zu schenken. Sei Teil dieses außergewöhnlichen Abends – ich freue mich schon sehr darauf, euch an unserer langen Tafel willkommen zu heißen! BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Feine Küche aus dem Revier: Wild, aber ganz anders calendar_monthData Sáb. 06/11/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Wild muss nicht rustikal sein! Vergesst schwere Soßen, totgekochte Braten und den oft strengen Geschmack vergangener Tage. In diesem Kochkurs zeigen wir Euch, wie modern, leicht und raffiniert Wildküche heute sein kann. Wildbret aus unseren heimischen Wäldern ist weit mehr als nur ein traditionelles Herbstgericht – es ist ein echtes Superfood der Natur. Durch die artgerechte Haltung und die natürliche Ernährung der Tiere in Freiheit ist das Fleisch von Natur aus mager, reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, hochwertigem Eiweiß sowie wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen. Der pure, natürliche Geschmack im Fokus Unser Ziel an diesem Abend ist es, diesen wunderbaren, ursprünglichen Geschmack des Wildes nicht zu überdecken, sondern ihn fein und harmonisch hervorzuheben. Mit modernen Zubereitungsmethoden, frischen Kräutern, leichten Aromen und kreativen Kombinationen holen wir das Beste aus jedem Teilstück heraus. z.B. Tatar vom Hirsch mit Schwarzwaldmiso, Blumenkohl, Estragon und Zwiebelbrot - Wildschweinbäckchen mit Heidelbeeren, Bimi und Topinambur - Hasenrücken im Tramezzini Mantel mit Madeira, Morcheln, Spinat und Haferwurzel Creme Fraiche Eis mit Pflaume, grünem Apfel, Lavendel und Haselnuss BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Eine Reise durch Europa calendar_monthData Sáb. 13/11/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Ein Tag, vier Länder, unzählige Aromen. In diesem Kochkurs gehen wir auf kulinarische Reise quer durch Europa - von der sonnendurchfluteten Mittelmeerküche bis hin zu herzhaften, tiefen Aromen aus dem Norden. Wir entdecken, wie unterschiedlich Genuss gedacht wird: die Leichtigkeit und Rauchigkeit des Südens, geprägt von Feuer, Olivenöl und klaren Aromen. Die französische Liebe zum Produkt, bei der Süße, Säure und Textur präzise zusammenspielen. Belgien zeigt sich überraschend kraftvoll - mit einer Küche, die Mut zur Kombination hat und Tiefe durch ungewöhnliche Zutaten gewinnt. Und im Norden treffen wir auf Bodenständigkeit, die durch Wärme, Süße und handwerkliche Tradition besticht. Es geht nicht nur ums Kochen, sondern ums Verstehen: Warum Zutaten so kombiniert werden, wie sie es werden. Welche Techniken typisch sind. Und wie Kultur, Klima und Geschichte auf dem Teller sichtbar werden. z.B Pulpo a la parrilla (Spanien )- Pulpo mit Paprika, Kartoffel und Chorizo, Tarte Tatin aux échalotes et fromage de chèvre (Frankreich) - Tarte Tatin mit karamellisierten Schalotten und Ziegenkäse, Selle de chevreuil, sauce bière au chocolat (Belgien) Rehrücken mit Schokoladen-Biersauce, Rosenkohl und Topinambur, Poffertjes met bruine boter en appel (Niederlande) Poffertjes mit brauner Butter, Apfel und Stroop-Eis Esgotado
Es weihnachtet sehr calendar_monthData Sáb. 20/11/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Die Weihnachtszeit ist für viele Menschen die schönste Zeit des Jahres, doch der hohe Anspruch an das Festtagsessen sorgt oft für unnötige Hektik in der Küche. Lasst uns gemeinsam festliche, raffinierte Gerichte entdecken, die Eure Gäste garantiert überraschen werden. Wir starten unser Menü mit feinem aus dem Meer – serviert mit hausgemachtem Rosmarin-Focaccia. Der leichte Zwischengang macht Lust auf einen Hauptgang mit zweierlei von der Ente. Zum krönenden Abschluss servieren wir ein winterliches Dessert, welches den Gaumen umspielt. Das Herzstück unseres gemeinsamen Kochens ist jedoch nicht nur die Rezeptur, sondern die Kunst der Entspannung. Der größte Stressfaktor an den Feiertagen ist meist das Timing. Deshalb zeige ich Euch ganz genau, welche Komponenten Ihr entspannt am Vortag vorbereiten oder sogar vorkochen könnt und wie Ihr am Festtag selbst mit nur wenigen, gezielten Handgriffen ein vollendetes Menü auf den Tisch bringt. Ich freue mich darauf, gemeinsam mit Euch diese besonderen Genussmomente zu gestalten. z.B. Gebratene Jakobsmuscheln mit "Waldorfsalat" - Feldsalat, Apfel, Walnussdressing und Roter Beete Ente in zwei Gängen - Entenravioli mit Maronencreme, Schwarzen Trüffeln und Madeirajus - Rosa gebratene Entenbrust mit Spitzkohl, Kürbis und Gewürzorangensauce - Portweinfeigen mit Gewürzcrumble und Mohneis BilhetesBilhetes arrow_forward_ios
Es weihnachtet sehr calendar_monthData Sáb. 27/11/2027 schedulehora 14:00 location_onEndereço/Localização:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle confirmation_numberBilhetes a partir de 99,00 Euro infoPremium-Kochkurs Die Weihnachtszeit ist für viele Menschen die schönste Zeit des Jahres, doch der hohe Anspruch an das Festtagsessen sorgt oft für unnötige Hektik in der Küche. Lasst uns gemeinsam festliche, raffinierte Gerichte entdecken, die Eure Gäste garantiert überraschen werden. Wir starten unser Menü mit feinem aus dem Meer – serviert mit hausgemachtem Rosmarin-Focaccia. Der leichte Zwischengang macht Lust auf einen Hauptgang mit zweierlei von der Ente. Zum krönenden Abschluss servieren wir ein winterliches Dessert, welches den Gaumen umspielt. Das Herzstück unseres gemeinsamen Kochens ist jedoch nicht nur die Rezeptur, sondern die Kunst der Entspannung. Der größte Stressfaktor an den Feiertagen ist meist das Timing. Deshalb zeige ich Euch ganz genau, welche Komponenten Ihr entspannt am Vortag vorbereiten oder sogar vorkochen könnt und wie Ihr am Festtag selbst mit nur wenigen, gezielten Handgriffen ein vollendetes Menü auf den Tisch bringt. Ich freue mich darauf, gemeinsam mit Euch diese besonderen Genussmomente zu gestalten. z.B. Gebratene Jakobsmuscheln mit "Waldorfsalat" - Feldsalat, Apfel, Walnussdressing und Roter Beete Ente in zwei Gängen - Entenravioli mit Maronencreme, Schwarzen Trüffeln und Madeirajus - Rosa gebratene Entenbrust mit Spitzkohl, Kürbis und Gewürzorangensauce - Portweinfeigen mit Gewürzcrumble und Mohneis BilhetesBilhetes arrow_forward_ios