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Data
Ven. 21-08-2020 — Lun. 31-12-2029
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
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Data
Ven. 05-09-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
Gebt Gas Freunde – Einladung zum Grillen!
Wir wollen die langen Abende genießen und genussvoll beisammen sein. Falls das Wetter euch einen Strich durch die Rechnung machen sollte, schmecken die Gerichte auch hervorragend um den großen Küchentisch sitzend. Clever mariniertes Fleisch geht beim Grillen immer. Aber auch Seafood, Salat, Obst – und sogar Kartoffelfladen gelingen auf dem Rost. Wir holen alles in die Küche an den Herd und packen Spareribs, Chicken wings und Salsiccia-Bällchen in den Ofen, beizen Pulpo, buttern Austern, trüffeln frisch gerösteten Mais. Zur Beilage gibt’s spicy Kartoffelfladen, Feigen-Ketchup und zweimal bunten Salat.
Änderungen vorbehalten
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Data
Sab. 06-09-2025
Time
14:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
Wie viele Pastasorten gibt es in Italien? Ungefähr dreihundert! Alle möglichen fantasievollen Nudelformen wurden im Laufe der Jahre erfunden und mit bestimmten Saucen kombiniert. Taucht ein in die Welt der italienischen Küche und entdeckt die Kunst der Pastaherstellung. Hier dreht sich alles um selbstgemachte Nudeln, und jede regionale Küche gibt Freiraum für Kreativität. Wir fangen den unverkennbaren Geschmack Italiens ein.
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Data
Mar. 09-09-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 69,00 Euro
- Feierabend-Kochkurs
Säure, aber nicht zu sauer, Schärfe, aber nicht zu scharf und superzarter Fisch sind das Wesen einer guten Ceviche. Das peruanische Nationalgericht ist gerade an heißen Tagen eine köstliche Erfrischung. Und auch unsere vegetarische Variante überzeugt mit einer feinen Marinade. In den coolen Abend starten wir mit einer traditionellen Gazpacho.
Änderungen vorbehalten
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Data
Ven. 12-09-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
Alles über Fisch – Süß- oder Salzwasserfisch, Rund- oder Plattfisch. Viele Fragen – in diesem Kurs bekommt Ihr Antworten rund um die schwimmenden Meeresbewohner. Vom Ganzen zum Filet, von rund bis platt und von der Nordsee bis zum Pazifik…Nach diesem Kurs traut Ihr euch an jeden Fisch heran. Leicht, lecker und saftig zubereitet, zeigen wir euch praktisch und theoretisch, wie Fisch behandelt werden soll.
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Data
Sab. 13-09-2025
Time
14:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
À la bonne heure! Mit einer Prise Raffinesse
Frankreich gilt als das Genussland schlechthin. 2010 wurde das »gastronomische Mahl der Franzosen« sogar als immaterielles Kulturerbe von der UNESCO anerkannt. Die Kunst zu leben – »l'art de vivre« – wird in Frankreich mit der Kunst des Essens gleichgesetzt. Essen ist nicht einfach nur Nahrungsaufnahme, sondern stets mit Genuss verbunden und wird zelebriert. Ob auswärts oder zu Hause.
Noch vor einigen Jahren dachten viele beim Stichwort »französische Küche« vor allem an die »Haute Cuisine« und an sündhaft teure Preise. Inzwischen hat sich aber herumgesprochen, dass es weitaus mehr gibt, z.B. den Bistro-Trend. Das heißt: Bistro-Atmosphäre kombiniert mit Restaurant-Küche. Bistros findet man in Frankreich an jeder Straßenecke. Dort kann man unkompliziert eine Kleinigkeit essen. Für diesen Kurs haben wir typische Rezepte aus der Bistro-Küche vorbereitet und genießen an diesem Abend ein Stück französische Lebensart. Mit unseren gelingsicheren Rezepten könnt Ihr französisches Savoir Vivre schon bald jeden Tag auch zu Hause genießen!
Rezepte für die notwendige Portion »Oh, là là!« im Leben: Ob ein kühler Roséwein-Apéritif, Zwiebelsuppe, Croque Monsieur, Tarte Ratatouille, Boulettes de Poisson, Brot & Tapenade, Boeuf Bourguignon, Salat, ein sündhaft leckeres Dessert u.a. ... genießt in diesem Kurs Klassiker und Spezialitäten der französischen Bistro-Küche!
Änderungen vorbehalten
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Data
Mer. 17-09-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 69,00 Euro
- Feierabend-Kochkurs
Aller guten Dinge – eine gelungene Bowl braucht dreierlei: eine Sattmacher-Basis, ein Gemüse-Topping und dazu ein Knaller-Dressing. Das Ergebnis: frisch, farbenfroh und fix gemacht. Das Schöne an Bowls: In die Schüssel kommt, was schmeckt – es darf variiert werden.
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Data
Ven. 19-09-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
»Hopfen & Malz« – Bier ist nicht nur zum Trinken da. Es lässt sich auch wunderbar mit Speisen kombinieren. Verschiedene Bierstile sorgen dabei für geschmackliche Vielfalt und das Foodpairing mit Bier ist sehr genussvoll. Die große Vielfalt der Biere, die es inzwischen glücklicherweise auch bei uns gibt, hat uns inspiriert, diesem Getränk einen eigenen Kochkurs zu widmen. Dabei verleiht das Bier den Speisen das gewisse Etwas und ist als Kochzutat weit über den allseits bekannten Bierteig für Fisch hinausgewachsen. Ob Suppe, Salat, Fleisch, Fisch oder Dessert – Bier hebt viele Gerichte aufs nächste Level!
An diesem Abend zeigen wir euch, wie gut man mit Bier kochen kann, und zwar so, dass die Speisen nicht wie Bier schmecken, sondern das ausgewählte Bier die Aromen der Speise harmonisch ergänzt. Freut euch auf deftig-bierige Gerichte, Burger, Salate, aber auch Süßes und Gebackenes.
Nach dem Kochen lasst Ihr euch in gemütlicher Runde das Essen schmecken und genießt dazu verschiedene korrespondierende Bier-Spezialitäten.
Änderungen vorbehalten
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Data
Sab. 20-09-2025
Time
14:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
Was habe ich diese Ausflüge mit meinem Papa geliebt, in Gummistiefeln und mit Kapuze (Zecken!). Und wie stolz bin ich gewesen, wenn ich mal einen Pilz gefunden hatte. Es gab Birken- und Butterpilze, Maronen und manchmal sogar Steinpilze. Zuhause habe ich die Pilze mit meiner Oma geputzt und dann gab es sie: die Waldpilzpfanne meiner Mutter mit viel Petersilie und Rührei. Sie gehört zu den schönsten und nachdrücklichsten kulinarischen Erlebnissen meiner Kindheit. Genießt mit uns die Stars der Saison begleitet von Hirsch, Wildschwein oder Reh und wir schwelgen gemeinsam in Erinnerungen!
Änderungen vorbehalten
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Data
Mar. 23-09-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 69,00 Euro
- Feierabend-Kochkurs
Gerade im Herbst ist das Hügelland zwischen Alpen und Mittelmeer ein lohnendes Ziel, das weit mehr zu bieten hat als Rotwein und Trüffel: Viel Liebe zur kulinarischen Überlieferung lässt diesen Abend unvergesslich werden.
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Data
Ven. 26-09-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
Der Berg ruft – Die Alpenküche ist durch den Charme der Berge etwas ganz Besonderes. Die Bergküche ist deftig, bodenständig und doch modern. Diese Wohlfühlgerichte sind unwiderstehlich und allesamt Klassiker, die hier einen frischen kreativen Dreh bekommen. Bei einem guten Gläschen ist Hüttenromatik garantiert.
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Data
Sab. 27-09-2025
Time
14:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
Natürlich mit Pasta – Basta! Wir bereiten Cannelloni als Vorspeise und Tagliatelle in Begleitung zur Tagliata vom Rind selber zu. Das geht einfacher als Ihr denkt. Waldpilze bilden die herbstliche Füllung, schwarze Trüffel geben die pikante Note. Ich zeige euch, wie Chimichurri als Fleischbegleiter alternativ zu Saucen funktioniert und hergestellt wird. Und, dass Tiramisu auch mit Himbeeren schmeckt.
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Data
Mar. 30-09-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 69,00 Euro
- Feierabend-Kochkurs
Eines der am meisten unterschätzten italienischen Gerichte ist das Risotto. Jeder liebt es, doch kaum einer bereitet es selbst regelmäßig zu Hause zu. Dabei gibt es kaum einen größeren Genuss, als das cremige Reisgericht mit Pilzen, Spargel oder auch ganz einfach pur nach milanesischer Art mit Safran oder nur mit Parmesan zu genießen. Vielleicht aber ist das Gericht gar nicht unter-, sondern in Wahrheit überschätzt und viele meinen, es wäre schwer zuzubereiten? Das ist es gewiss nicht, auch wenn einige Tipps und Tricks sicher nicht schaden. Findet die Antwort an diesem Abend und lasst euch von der Vielfalt überraschen.
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Data
Mar. 07-10-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 69,00 Euro
- Feierabend-Kochkurs
Herbstzeit ist Kürbiszeit!
Ich habe einen Blick nach Italien gewagt und zeige, wie dort das orange Gemüse zu schmackhaften Gerichten verarbeitet wird.
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Data
Mer. 08-10-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 69,00 Euro
- Feierabend-Kochkurs
…ist die herbstliche Gemüseküche an diesem Abend. Wir bringen mit unseren Rezepten Schwung hinein und servieren Süßkartoffeln mit Asia-Twist, verleihen dem Wirsing mit Pasta und Zitronen eine spritzige Frische und verkuppeln Radicchio mit beschwipster Birne. Es schmeckt so gut, mal anders zu sein!
Änderungen vorbehalten
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Data
Ven. 10-10-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
Endlich ist der Herbst da und damit die Jagdsaison. Frisches Wild wird angeboten und wir können uns wieder Wildschwein, Reh, Hirsch und Hase schmecken lassen. Damit das Wild schön zart wird, bedarf es etwas Können und Vorkenntnis. Wir zeigen euch die entscheidenden Tricks, damit das edle Fleisch perfekt gelingt. Kombiniert wird das Wild mit Zutaten aus dem Wald, vom Waldpilz bis hin zum wilden Brokkoli. Da steigt einem der Duft von Tannen und Kräutern schon beim Gedanken in die Nase. Genießt einen herbstlichen Kochabend in geselliger Runde!
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Data
Sab. 25-10-2025
Time
14:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
Aufgrund der großen Nachfrage wieder da!
Saucen sind meist eine Herausforderung. Doch bevor Ihr zu Fertigprodukten greift, kommt doch lieber zu uns. Wir erklären euch Schritt für Schritt, wie Ihr ohne Geschmacksverstärker Fonds aus natürlichen Produkten ziehen könnt. Aus selbstgemachtem Fisch- oder Geflügelfond werden Grundsaucen hergestellt, die dann – mit unterschiedlichen Zutaten verfeinert – eine besondere Begleitung zu Fisch- oder Fleischgerichten bilden. Die »große Braune«, die Demi-glace als Königsdisziplin, steht auch auf der Tagesordnung. Nach diesem Kurs seid Ihr Saucenprofis am heimischen Herd.
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Data
Mar. 28-10-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 69,00 Euro
- Feierabend-Kochkurs
Jetzt im Herbst, wenn das Laub erst rot-gelb-orange an den Bäumen leuchtet und dann unter den Füßen raschelt; wenn die Luft morgens neblig ist und nachmittags die Sonne nicht mehr ganz so hoch am Himmel steht; wenn die Schwüle des Sommers einer kühlen Klarheit gewichen ist und man sich am frühen Abend mit der Lieblingsdecke auf die Couch kuschelt, dann hab ich akute Sehnsucht nach den Bergen.
Wie gern würde ich jetzt morgens ein ordentliches Käsebrot essen, um dann gut gestärkt auf eine Alm zu wandern. Die Wiesen feucht vom Morgentau, die Luft klar und rein. Kühe, die die letzten Tage in Freiheit genießen, bevor es wieder almabwärts in die Ställe geht. Ich würde Pilze sammeln und das Laub knacken hören und Ziegen über die Steine springen sehen und eiskaltes Wasser aus einem Bach trinken und den ersten Schnee auf den Berggipfeln bewundern und mittags eine Jause in einer urigen Hütte machen. Mit frisch gemolkener Milch einem dampfenden Teller Suppe vor mir.
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Data
Mer. 29-10-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 69,00 Euro
- Feierabend-Kochkurs
Winterliche Sattmacher – frisch, knackig und gesund! Dass Salate auch im Winter eine gute Idee sind, beweist unsere bunte Auswahl mit Pasta, Reis, Brot oder Bulgur. Dazu Nüsse, Kräuter oder gesunde Proteine; die Möglichkeiten für winterliche Salate sind vielfältig. Füllt man diese in ein gut verschließbares Glas, ergeben sie sogar einen idealen Pausensnack, egal ob für die Arbeit, für Kurzausflüge oder einfach für den nächsten Tag.
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Data
Mer. 05-11-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 69,00 Euro
- Feierabend-Kochkurs
Aus dem Wald direkt auf den Teller. Zum Herbst kommen wunderbare Wohlfühlgerichte. Sie punkten mit Würze und dem Duft nach Heimat. Genießi ein Menü, welches schon jetzt die Glocken erklingen lässt.
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Data
Ven. 07-11-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
In Schale geworfen! Nichts birgt in seinem Inneren den Geschmack des Meeres so pur wie frische Muscheln. In unseren Saisonrezepten sind sie die Hauptdarsteller und haben hier ihren großen Auftritt– von spicy bis mediterran mit Pasta und Reis zubereitet. Ein Genuss, der sich lohnt!
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Data
Sab. 08-11-2025
Time
14:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
Wildküche
Das Fleisch von Wild und Wildgeflügel lässt sich mit nichts anderem vergleichen. Die besten Stücke sind gleichzeitig zart und aromatisch, saftig und herb. Aber natürlich kommt es auf die Zubereitung an, damit der feine Geschmack des Wildfleisches sich voll entfalten kann. Unverzichtbare Klassiker und raffinierte neue Rezeptideen erwarten euch an der reich gedeckten Tafel.
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Data
Mar. 11-11-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 69,00 Euro
- Feierabend-Kochkurs
Für die Italiener ist Weihnachten der kulinarische Höhepunkt des Jahres.
An Heiligabend darf zum Beispiel traditionell kein Fleisch gegessen werden. An diesem Tag besucht man die Christmette und genießt Meeresfrüchte, Süßigkeiten und Weihnachtsgebäck. Es erwarten euch Spaghetti vongole als Vorspeise, Baccalà fritto zum Hauptgang und gratinierte Feigen mit Semifreddo al caffè.
Änderungen vorbehalten
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Data
Ven. 14-11-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Grillkurs
Draußen ist es kalt und Ihr habt Lust auf Grillen?
Kein Problem, zieht Euch die Winterjacke über und werft zusammen mit uns den Grill an.
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Data
Sab. 15-11-2025
Time
16:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Grillkurs
Draußen ist es kalt und Ihr habt Lust auf Grillen?
Kein Problem, zieht Euch die Winterjacke über und werft zusammen mit uns den Grill an.
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Data
Mar. 18-11-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 69,00 Euro
- Feierabend-Kochkurs
Wir läuten die festliche Zeit ein mit saisonalen Delikatessen, die mit besonderem Twist überzeugen und sich zusammen in gemütlicher Runde herrlich genießen lassen.
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Data
Ven. 21-11-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
Alles andere als lahme Ente: Hier lernt Ihr alles über die Zubereitung von diesem krossen und saftigen Geflügeltier, sowie auch die perfekten Beilagen für ein gelungenes Festmahl! Gemeinsam wird gebraten, flambiert, mariniert und tranchiert, um die Enten zu einem Menü zu verarbeiten. Mit den passenden Tipps und Tricks gelingt euch das traditionelle Festtagsgericht ganz bestimmt! Und zum Ende des Kurses könnt Ihr selbst entscheiden – Brust oder Keule – oder frei nach dem Motto: »Ente gut, alles gut!«.
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Data
Mar. 25-11-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 69,00 Euro
- Feierabend-Kochkurs
Korken knallen, die Stimmung fliegt hoch: die lässigste Art, eine fröhliche Gästeschar an Silvester zu füttern, sind viele kleine Portiönchen zum Herumreichen. Dann steht auch kein Esstisch auf Eurer Tanzfläche herum...
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Data
Ven. 28-11-2025
Time
18:00
- Indirizzo/posizione:Kochschule im Möbelhaus Wallach, Celle
- Biglietti da 99,00 Euro
- Premium-Kochkurs
Aufgrund der großen Nachfrage wieder da!
Jakobsmuscheln, Austern, Flusskrebse….
…stehen auf den Speisekarten der besten Restaurants der Welt. Die hartschaligen Freunde aus den Meeren und Flüssen sind zu Recht eine beliebte Delikatesse, deren Zubereitung aber mit etwas Aufwand verbunden ist.
Wir zeigen euch, dass es sich lohnt. In unserem Menü gibt’s zu den populären Hauptdarstellern natürlich die passenden Beilagen. Zum Beispiel Garnelen mit asiatischem Paprika-Erdnusssalat, zum Flusskrebse-Spieß schäumen wir unser Krustentiersüppchen auf und garnieren es mit sautiertem grünem Spargel.
Der süße Abschluss rundet das Menü ab, begleitet von heißem Espresso und mildem Digestif.
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